Udostępnij: 
Zupa gulaszowa
Szukasz inspiracji kulinarnej z wykorzystaniem gulaszu? Oto aromatyczna zupa gulaszowa, która smakuje rewelacyjnie. To świetny przykład dania jednogarnkowego. Zupa jest gęsta, rozgrzewająca, kolorowa i sycąca – idealna na zimę i inne pory roku.
1 142kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Zupa gulaszowa
Na cały przepis przypada:
1 142
kcal74
białka b62
tłuszczy t73
węglowodanów wSzukasz inspiracji kulinarnej z wykorzystaniem gulaszu? Oto aromatyczna zupa gulaszowa, która smakuje rewelacyjnie. To świetny przykład dania jednogarnkowego. Zupa jest gęsta, rozgrzewająca, kolorowa i sycąca – idealna na zimę i inne pory roku.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 400 g mięsa z indyka
- 20 g masła klarowanego
- 10 g oliwy z oliwek
- 400 g pieczarek
- 2 papryki czerwonej
- 700 g pomidorów
- lub
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 400 ml Bulionu
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- sól
- 2 gałązki tymianku lub suszony tymianek
- natka pietruszki
- świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania
- 1. W garnku na maśle i oliwie podsmażamy cebulę i posiekany czosnek
- 2. Dodajemy mięso i obsmażamy z każdej strony
- 3. Dodajemy papryki w proszku i zioła i smażymy jeszcze chwilę
- 4. Wlewamy bulion i gotujemy
- 5. Dodajemy obrane ze skórki, pokrojone pomidory lub przecier
- 6. Doprawiamy solą i pieprzem
- 7. Dodajemy pieczarki, pokrojoną w paseczki paprykę i obrane i pokrojone ziemniaki
- 8. Mieszamy, przykrywamy i gotujemy przez około godzinę
- 9. Sprawdzamy czy ziemniaki są miękkie
- 10. Po nalaniu do miseczek posypujemy posiekaną natką pietruszki. Nasza zupa gulaszowa jest gotowa. Smacznego!
