Strona główna / Kuchnia Wrzoska / Zupa z cukinią i kurczakiem

Zupa z cukinią i kurczakiem

Zupa z cukinią i kurczakiem

Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa z cukinią i kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.

Oceń

4,35/5

(z 37 ocen)

zupa z cukinią i kurczakiem

Zupa z cukinią i kurczakiem

Dodaj do ulubionych

Podstawowe informacje

poziom trudności

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Pokaż więcej

30 min.

Całkowity czas przygotowania

10 min.

Czas przygotowania

Na jedną porcję przypada:

Kalorie:

390.7 kcal

Białko:

34 g

Tłuszcze:

9.1 g

Węglowodany:

48.2 g

Zobacz więcej szczegółów

Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa z cukinią i kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

2

Składniki

1 porcja kurczaka pokrojonego w kostkę lub paski (200 g)

lub indyka

3 sztuki ziemniaków pokrojonych w kostkę (350 g)

0.1 opakowania jogurtu naturalnego (30 g)

2 sztuki marchewki pokrojonej w cienkie plasterki (100 g)

1.5 sztuki cukinii pokrojonej w cienkie plasterki (300 g)

1 sztuka cebuli pokrojonej w kostkę (100 g)

4 szklanki bulionu (1000 g)

1 łyżeczka szczypiorku (20 g)

2 łyżeczki oleju kokosowego (10 g)

lub masła

Sposób przygotowania

1. W garnku na oleju kokosowym szklimy cebulę i dodajemy marchewkę, smażymy 3 minuty

2. Dodajemy ziemniaki, solimy i smażymy 5 minut. Wlewamy bulion i przykrywamy, gotujemy 15 minut

3. Dodajemy cukinię i gotujemy bez przykrycia przez 5 minut

4. Dodajemy kurczaka i gotujemy przez 3 minuty, następnie wyłączamy ogień i dodajemy posiekany szczypiorek

5. Proponuję podać zupę z łyżką jogurtu naturalnego. Smacznego!

To też może Ci zasmakować

Zupa krem z pomidorów

Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę