Zapisz

Zupa z cukinią i kurczakiem

Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa z cukinią i  kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.

Oceń
4,58/5
(z 19 ocen)
zupa z cukinią i kurczakiem

Zupa z cukinią i kurczakiem

Podstawowe informacje
  poziom trudności
30 min.
Całkowity czas przygotowania
10 min.
Czas przygotowania

Na jedną porcję przypada:

Kalorie:

390.7kcal

Białko:

34g

Tłuszcze:

9.1g

Węglowodany:

48.2g

Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa z cukinią i  kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
1 sztuka kurczaka pokrojonego w kostkę lub paski (200 g)
lub indyka
3 sztuki ziemniaków pokrojonych w kostkę (350 g)
0.1 opakowania jogurtu naturalnego (30 g)
2 sztuki marchewki pokrojonej w cienkie plasterki (100 g)
1.5 sztuki cukinii pokrojonej w cienkie plasterki (300 g)
1 sztuka cebuli pokrojonej w kostkę (100 g)
4 szklanki bulionu (1000 g)
1 łyżeczka szczypiorku (20 g)
2 łyżeczki oleju kokosowego (10 g)
lub masła
Sposób przygotowania
1. W garnku na oleju kokosowym szklimy cebulę i dodajemy marchewkę, smażymy 3 minuty
2. Dodajemy ziemniaki, solimy i smażymy 5 minut. Wlewamy bulion i przykrywamy, gotujemy 15 minut
3. Dodajemy cukinię i gotujemy bez przykrycia przez 5 minut
4. Dodajemy kurczaka i gotujemy przez 3 minuty, następnie wyłączamy ogień i dodajemy posiekany szczypiorek
5. Proponuję podać zupę z łyżką jogurtu naturalnego. Smacznego!

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń
4,58/5
(z 19 ocen)

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę