Zapisz

Zupa z cukinią i kurczakiem

Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa cukinia z kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.

Oceń przepis
4,67/5
(z 3 ocen)
812kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz

Zupa z cukinią i kurczakiem

Na cały przepis przypada:

812

kcal

70

białka b

19

tłuszczy t

100

węglowodanów w

Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa cukinia z kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
200 g kurczaka pokrojonego w kostkę lub paski
350 g ziemniaków pokrojonych w kostkę
łyżka jogurtu naturalnego
100 g marchewki pokrojonej w cienkie plasterki
300 g cukinii pokrojonej w cienkie plasterki
1 cebula pokrojona w kostkę
1 l bulionu
szczypiorek
1 łyżka oleju kokosowego
Sposób przygotowania
1. W garnku na oleju kokosowym szklimy cebulę i dodajemy marchewkę, smażymy 3 minuty.
2. Dodajemy ziemniaki, solimy i smażymy 5 minut. Wlewamy bulion i przykrywamy, gotujemy 15 minut.
3. Dodajemy cukinię i gotujemy bez przykrycia przez 5 minut.
4. Dodajemy kurczaka i gotujemy przez 3 minuty, następnie wyłączamy ogień i dodajemy posiekany szczypiorek.
5. Proponuję podać zupę z łyżką jogurtu naturalnego. Smacznego!

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń przepis
4,67/5
(z 3 ocen)

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę