Udostępnij: 
Zupa z cukinią i kurczakiem
Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa z cukinią i kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.
Zupa z cukinią i kurczakiem
Podstawowe informacje
poziom trudności 
30 min.
Całkowity czas przygotowania
10 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
390.7kcal
Białko:
34g
Tłuszcze:
9.1g
Węglowodany:
48.2g
Zobacz więcej szczegółów
Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa z cukinią i kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
- 1 porcja kurczaka pokrojonego w kostkę lub paski (200 g)
lub indyka
- 3 sztuki ziemniaków pokrojonych w kostkę (350 g)
- 0.1 opakowania jogurtu naturalnego (30 g)
- 2 sztuki marchewki pokrojonej w cienkie plasterki (100 g)
- 1.5 sztuki cukinii pokrojonej w cienkie plasterki (300 g)
- 1 sztuka cebuli pokrojonej w kostkę (100 g)
- 4 szklanki bulionu (1000 g)
- 1 łyżeczka szczypiorku (20 g)
- 2 łyżeczki oleju kokosowego (10 g)
lub masła
Sposób przygotowania
- 1. W garnku na oleju kokosowym szklimy cebulę i dodajemy marchewkę, smażymy 3 minuty
- 2. Dodajemy ziemniaki, solimy i smażymy 5 minut. Wlewamy bulion i przykrywamy, gotujemy 15 minut
- 3. Dodajemy cukinię i gotujemy bez przykrycia przez 5 minut
- 4. Dodajemy kurczaka i gotujemy przez 3 minuty, następnie wyłączamy ogień i dodajemy posiekany szczypiorek
- 5. Proponuję podać zupę z łyżką jogurtu naturalnego. Smacznego!
