Udostępnij: 
Tortille z hummusem, warzywami i kurczakiem
Tortille z hummusem, warzywami i kurczakiem
Podstawowe informacje
poziom trudności 
30 min.
Całkowity czas przygotowania
15 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
520.7kcal
Białko:
35.3g
Tłuszcze:
15.4g
Węglowodany:
61.4g
Zobacz więcej szczegółów
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
4
Składniki:
- 4 sztuki tortilli pełnoziarnistej (4 sztuki) (240 g)
- 4 porcje piersi z kurczaka (400 g)
lub piersi z indyka
- 1 opakowanie ciecierzycy (240 g)
- 5 łyżeczek kuminu (5 g)
- 1 ząbek czosnku (6 g)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)
lub oleju rzepakowego
- 0.5 łyżeczki masła orzechowego (15 g)
- 0.5 sztuki ogórka (100 g)
lub papryki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (400 g)
- 20 sztuk pomidorków koktajlowych (250 g)
- 1 łyżeczka natki pietruszki (30 g)
lub kolendry
- 1 łyżka granatu (100 g)
- 1.7 garści miksu sałat (100 g)
- 1 sztuka cytryny (80 g)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej (5 g)
- 1 szczypta soli i pieprzu (1 g)
Sposób przygotowania
- 1. Pierś z kurczaka kroimy na równe 4 plastry, posypujemy solą, pieprzem, słodką papryką i odstawiamy
- 2. Odlewamy ½ wody z ciecierzycy
- 3. Przekładamy do naczynia blendera ciecierzycę z połową wody
- 4. Dodajemy ząbek czosnku, łyżeczkę oliwy, kumin, sok z cytryny oraz łyżeczkę masła orzechowego i blendujemy na gładką masę
- 5. Ogórki oraz pomidorki kroimy i odstawiamy, wyjmujemy owoce z granatu
- 6. Natkę pietruszki kroimy drobno i dodajemy do jogurtu naturalnego doprawiamy solą i pieprzem
- 7. Kurczaka smażymy na patelni przez 4 minuty z każdej strony aż będzie gotowy
- 8. Placki tortilli smarujemy hummusem układamy na nich usmażonego kurczaka, miks sałat, warzywa i posypujemy granatem
- 9. Całość polewamy przygotowanym jogurtem
