Udostępnij: 
Sernik z własnego sera z polewą truskawkową
Sernik bez pieczenia z własnego sera z polewą truskawą, to niesamowita rozkosz dla podniebienia. Prosty w przygotowaniu przepis zachęci Cię do wypróbowania go w domowym zaciszu. To idealne rozwiązanie dla zabieganych i początkujących kucharzy.
3628kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Sernik z własnego sera z polewą truskawkową
Na cały przepis przypada:
3628
kcal241
białka b146
tłuszczy t335
węglowodanów wSernik bez pieczenia z własnego sera z polewą truskawą, to niesamowita rozkosz dla podniebienia. Prosty w przygotowaniu przepis zachęci Cię do wypróbowania go w domowym zaciszu. To idealne rozwiązanie dla zabieganych i początkujących kucharzy.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 3 litry maślanki
- 2 litry mleka ekologicznego
- 8 jaj kurzych
- 60 g masła
- puder z erytrolu
- wanilia
- truskawki
- żelatyna
- erytrol
Sposób przygotowania
- 1. Wstawiamy mleko do zagotowania w dużym garnku
- 2. Jajka i maślankę miksujemy razem. Dodajemy do gotującego się mleka
- 3. Ustawiamy na mały ogień i powoli mieszamy, pilnujemy, żeby się nie przypaliło. Gotujemy tak długo, aż powstanie nam ser i wydzieli się serwatka
- 4. Odcedzamy ser i pozostawiamy na sitku do wystygnięcia - najlepiej położyć coś ciężkiego na wierzch, aby usunąć jak najwięcej wody
- 5. Ser przenosimy do miski dodajemy masło, erytrol i wanilię i miksujemy
- 6. Przekładamy do formy i wkładamy do lodówki
- 7. Dekorujemy truskawkami i polewą truskawkową
- 8. Polewa:
- 9. Blendujemy truskawki następnie ustawiamy na ogień i gotujemy, żeby odparowała woda
- 10. Dodajemy żelatynę wcześniej rozpuszczoną i mieszamy chwilę na małym ogniu
- 11. Pozostawiamy do wystygnięcia od czasu do czasu mieszając
