Udostępnij: 
Schabowy
Kotlet schabowy nie jest synonimem zdrowego odżywiania. Jednak wiele osób uważa, że jest smaczny. Na szczęście danie to można uczynić zdrowszym. Wystarczy, że zamiast mąki pszennej i bułki tartej użyjemy do panierowania mąki pełnoziarnistej oraz otrębów owsianych.
1455kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Schabowy
Na cały przepis przypada:
1455
kcal113
białka b60
tłuszczy t116
węglowodanów wKotlet schabowy nie jest synonimem zdrowego odżywiania. Jednak wiele osób uważa, że jest smaczny. Na szczęście danie to można uczynić zdrowszym. Wystarczy, że zamiast mąki pszennej i bułki tartej użyjemy do panierowania mąki pełnoziarnistej oraz otrębów owsianych.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 300 g schabu
- 500 ml mleka
- 100 g cebuli
- 2 białka jajek
- 4 łyżki otrębów owsianych
- 2 łyżki płatków migdałów
- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 400 g ogórków
- 200 g jogurtu naturalnego
- łyżeczka musztarda
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- 1. Plastry schabu wkładamy do mleka z plastrami cebuli solą i pieprzem na minimum 1.5h.
- 2. Wyjmujemy i osuszamy, rozbijamy mięso tłuczkiem między folią spożywczą do odpowiedniej grubości, solimy i pieprzymy.
- 3. Na talerz wysypujemy trochę mąki, a na drugim talerzu mieszamy otręby i płatki migdałów, w miseczce roztrzepujemy białka.
- 4. Panierujemy mięso w białku a następnie w otrębach. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220* na papierze do pieczenia przez 12 minut.
- 5. Ogórka kroimy i solimy, po chwili odlewamy wodę a ogórka łączymy z jogurtem odrobiną soli i pieprzem.
- 6. Po nałożeniu na talerz cieszymy się kotletem prawie "jak u mamy". Smacznego!
