Schab w sosie z porem i marchewką

Składniki

2.5 sztuki ziemniaków (300 g)

lub ryżu basmati

2 porcje schabu bez kości (200 g)

4 łyżeczki oliwy z oliwek (20 g)

lub oleju kokosowego

1.7 łyżeczki masła klarowanego (10 g)

1 sztuka pora (250 g)

1 ząbek czosnku (6 g)

1 sztuka marchewki (60 g)

3 łyżki sosu sojowego (30 g)

1 łyżka mąki ziemniaczanej (10 g)

1 łyżeczka suszonego oregano (5 g)

0.8 szklanki wody (200 g)

1 łyżeczka słodkiej papryki (5 g)

1 łyżeczka pieprzu (1 g)