Udostępnij: 
Ryżowo-brokułowe kotleciki
Czasem kotlety warzywne mogą być świetną alternatywą dla tych wykonywanych z mięsa, dlatego też mam dla Ciebie idealny przepis na ryżowo-brokułowe krokiety, które znakomicie sprawdzą się na wspólnym obiedzie. Miękkie, brokułowo-serowe wnętrze w chrupiącej panierce.
1318kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Ryżowo-brokułowe kotleciki
Na cały przepis przypada:
1318
kcal45
białka b55
tłuszczy t167
węglowodanów wCzasem kotlety warzywne mogą być świetną alternatywą dla tych wykonywanych z mięsa, dlatego też mam dla Ciebie idealny przepis na ryżowo-brokułowe krokiety, które znakomicie sprawdzą się na wspólnym obiedzie. Miękkie, brokułowo-serowe wnętrze w chrupiącej panierce.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 480 g brokuła
- 150 g ryżu
- 30 g oliwy z oliwek
- 55 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 50 g startej mozzarelli
- 10 g papryczki chilli
- 20 g sezamu
- 1 jajo kurze
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania
- 1. Ryż wsypujemy do wrzącej, posolonej wody i gotujemy, aż będzie klejący
- 2. Przekładamy do miseczki
- 3. W posolonej wodzie gotujemy podzielonego na różyczki brokuła do miękkości. Tak, aby z łatwością można rozgnieść go widelcem
- 4. Przekładamy do miski z ryżem
- 5. Na oliwie/maśle szklimy posiekaną drobno cebulę, czosnek i papryczkę. Odstawiamy do ostudzenia
- 6. Dodajemy do ugotowanego ryżu i brokułów. Mieszamy całość. Natkę pietruszki siekamy i wsypujemy do ryżu i brokuła
- 7. Dodajemy posiekaną lub startą mozzarellę i jajko
- 8. Doprawiamy solą, pieprzem
- 9. W dłoniach formujemy kotlety, obtaczamy w sezamie i smażymy je z każdej strony.
- 10. Możemy dodatkowo podpiec w piekarniku. (180 stopni - 10 minut)
- 11. Gotowe danie posypujemy natką pietruszki i sezamem. Smacznego!
