Wołowina w sosie sojowym z ryżem

Name: Wołowina w sosie sojowym z ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g ryżu; 100 g wołowiny np. rostbef, antrykot; 10 g oliwy z oliwek; 10 g papryczki chilli; 12 g czosnku; 5 g imbiru; 40 g cebuli; 90 g marchewki; 50 g groszku konserwowego; 30 g sosu sojowego; 10 g erytrolu; 4 g kolendry świeżej; 5 g szczypiorku; 10 g sezamu; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Soczyste mięso, aromatyczne przyprawy i delikatna sezamowa posypka. Brzmi dobrze? Nasza pyszna wołowina z ryżem poleca się na obiad! Znajdziesz tu nie tylko niebiańskie połączenie aromatów i smaków, ale także mnóstwo korzystnych dla zdrowia składników odżywczych. Jakich? Między innymi żelazo, witaminę B12 i beta-karoten. Spróbuj koniecznie!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,18/5

(z 50 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

614 kcal Kalorie

35 g Białko

24 g Tłuszcze

67 g Węglowodany

1984 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

50 g	ryżu
100 g	wołowiny np. rostbef, antrykot
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
0,5	sztuki papryczki chilli 10 g
2	ząbki czosnku 12 g
1	plaster imbiru 5 g
0,5	sztuki cebuli 40 g
2	sztuki marchewki 90 g
0,2	opakowania groszku konserwowego 50 g
3	łyżki sosu sojowego 30 g
2	łyżeczki erytrolu 10 g
1	garść kolendry świeżej 4 g
1	łyżeczka szczypiorku 5 g
2	łyżeczki sezamu 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

614 kcal Kalorie

35 g Białko

24 g Tłuszcze

67 g Węglowodany

1984 mg Sód

10 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.

Wołowinę smażymy w całości na dobrze rozgrzanej patelni, po 3 minuty z każdej strony, odkładamy do miseczki, posypujemy solą i pieprzem z każdej strony .

Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy posiekaną papryczkę chili, czosnek, imbir i cebulę z cebuli dymki – szczypior zostawiamy. Po chwili dokładamy pokrojoną w kostkę marchew.

Dodajemy groszek i ryż, dokładnie mieszamy.

Mięso kroimy na cienkie paseczki i przekładamy na patelnię, wlewamy sos sojowy, erytrol i obsmażamy przez 4 minuty, stale mieszając.

Na miseczki nakładamy ryż, wołowinę, posiekany szczypiorek, i kolendrę. Posypujemy sezamem.