Zapisz

Pierogi z kapustą

Lubisz pierogi, ale szukasz zdrowej i odmienionej wersji? Wypróbuj przepis na klasyczne pierogi z kapustą w odświeżonej wersji. Zdecydowanie można przygotować je zarówno na obiad rodzinny bądź idealnie nadają się na świąteczny stół jako jedna z 12 potraw.

Oceń
4,50/5
(z 6 ocen)
pierogi z kapustą

Pierogi z kapustą

Podstawowe informacje
  poziom trudności
90 min.
Całkowity czas przygotowania
30 min.
Czas przygotowania

Na jedną porcję przypada:

Kalorie:

496.6kcal

Białko:

11.4g

Tłuszcze:

15.8g

Węglowodany:

83.4g

Lubisz pierogi, ale szukasz zdrowej i odmienionej wersji? Wypróbuj przepis na klasyczne pierogi z kapustą w odświeżonej wersji. Zdecydowanie można przygotować je zarówno na obiad rodzinny bądź idealnie nadają się na świąteczny stół jako jedna z 12 potraw.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
ciasto:
12 łyżek mąki gryczanej/amarantusowej (120 g)
lub mąki owsianej
6 łyżek mąki kukurydzianej/z tapioki (60 g)
lub mąki pszennej
2.5 łyżki mąki ziemniaczanej (25 g)
0.6 szklanki ciepłej wody (150 g)
3 łyżeczki oliwy z oliwek (15 g)
lub oleju rzepakowego
1 szczypta soli (1 g)
farsz:
1.5 szklanki kapusty kiszonej (150 g)
0.5 sztuki cebuli (50 g)
2.5 sztuki suszonych grzybów (25 g)
2 łyżeczki oliwy z oliwek (10 g)
lub oleju rzepakowego
1 szczypta soli i pieprzu (1 g)
Sposób przygotowania
1. Kapustę odcedzamy z sosu, szatkujemy na mniejsze części i następnie gotujemy około 45min, w połowie gotowania dodając grzyby
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy posiekaną cebulą, pieprz oraz sól. Podsmażamy i dodajemy do gotującej się kapusty
3. Do miski wsypujemy mąki, dodajemy oliwę, wodę, sól a następnie zagniatamy ciasto
4. Przygotowane sprężyste ciasto rozwałkujemy i szklanką wycinamy kółka
5. Ostudzony farsz nakładamy na wycięte ciasto, sklejamy pierogi i gotujemy w lekko osolonej wodzie do chwili wypłynięcia na powierzchnię
6. Pierogi najlepiej będą smakowały gdy zostaną podsmażone na odrobinie masła lub oliwy. Smacznego!

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń
4,50/5
(z 6 ocen)

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę