Udostępnij: 
Letnie ciasto z owocami
Letnie ciasto z owocami to fantastyczne połączenie mąki kokosowej wraz z borówkami. Wspaniale nadaje się na lekką przekąskę bądź zdrową słodycz do standardowej kawy. Wypróbuj przepis i zachwyć wszystkich domowników niepowtarzalnym zapachem i smakiem ciasta.
Letnie ciasto z owocami
Podstawowe informacje
poziom trudności 
50 min.
Całkowity czas przygotowania
20 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
197.7kcal
Białko:
6g
Tłuszcze:
16.8g
Węglowodany:
7.4g
Zobacz więcej szczegółów
Letnie ciasto z owocami to fantastyczne połączenie mąki kokosowej wraz z borówkami. Wspaniale nadaje się na lekką przekąskę bądź zdrową słodycz do standardowej kawy. Wypróbuj przepis i zachwyć wszystkich domowników niepowtarzalnym zapachem i smakiem ciasta.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
8
Składniki:
- 5 sztuk jajek (280 g)
- 10 łyżeczek oleju kokosowego (50 g)
lub masła
- 8 łyżek mąki kokosowej (80 g)
lub mąki ryżowej
- 2.5 łyżeczki sody oczyszczonej (2.5 g)
- 0.5 łyżki octu jabłkowego (2.5 g)
lub soku z cytryny
- 1 łyżka jogurtu greckiego (200 g)
- 8 łyżeczek erytrolu (40 g)
- 2 garści borówek (100 g)
lub malin
Sposób przygotowania
- 1. Jajka rozdzielamy na białka i żółtka. Białka ubijamy ze szczyptą soli do uzyskania sztywnej piany
- 2. W tym czasie ubijamy żółtka z erytrolem. Następnie dodajemy olej kokosowy i sodę. Kolejno stopniowo, łyżka po łyżce – mąkę kokosową oraz ocet
- 3. Cały czas miksujemy. Po czym dodajemy jogurt i powoli mieszamy
- 4. Na koniec stopniowo dodajemy ubite białka i mieszamy delikatnie łopatką. Ciasto powinno być puszyste
- 5. Wlewamy ciasto do tortownicy wysmarowanej olejem kokosowym i wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy borówki. Pieczemy ok 30 minut w 170°C
- 6. Po wyjęciu z piekarnika letnie ciasto z owocami jest gotowe. Smacznego!
