Udostępnij: 
Chilli z indykiem
Chilli z indykiem
Podstawowe informacje
poziom trudności 
70 min.
Całkowity czas przygotowania
25 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
536.4kcal
Białko:
31.2g
Tłuszcze:
15.7g
Węglowodany:
78.7g
Zobacz więcej szczegółów
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
4
Składniki:
- 4 porcje mięsa mielonego z indyka (400 g)
lub mięsa mielonego z kurczaka
- 3 sztuki batatów (600 g)
lub ziemniaków
- 1 sztuka cebuli (110 g)
- 3 ząbki czosnku (18 g)
- 1 sztuka żółtej papryki (140 g)
- 1 sztuka czerwonej papryki (140 g)
- 3 łyżki kukurydzy (450 g)
lub marchewki
- 4 sztuki papryczki chilli (80 g)
- 10 łyżeczek kuminu (10 g)
- 1 łyżeczka oregano (5 g)
lub bazylii
- 2 szklanki przecieru pomidorowego (500 g)
- 1 łyżka sosu sojowego (10 g)
- 1 sztuka limonki (40 g)
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek (20 g)
lub oleju rzepakowego
- 1 szczypta soli i pieprzu (1 g)
- 1 garść świeżej kolendry (3 g)
- 1 łyżka jogurtu greckiego (180 g)
Sposób przygotowania
- 1. Paprykę, papryczki, cebulę, czosnek oraz łodygi kolendry drobno kroimy
- 2. Bataty kroimy w kostkę
- 3. Rozgrzewamy patelnię z 1 łyżka oliwy i dodajemy warzywa, 1 łyżeczkę kuminu, przesmażamy warzywa około 5-7 minut, następnie przekładamy do garnka
- 4. Na tej samej patelni dodajemy oliwę i smażymy mięso z łyżeczką kuminu i oregano, dodajemy do garnka z warzywami
- 5. Dolewamy przecier pomidorowy i dodajemy odcedzoną kukurydzę oraz sos sojowy
- 6. Dusimy na małym ogniu aż większość wody odparuje, będzie to trwało około 30-45 minut
- 7. W miseczce mieszamy ze sobą jogurt grecki, posiekane listki kolendry oraz sok z limonki
- 8. Chilli podajemy z łyżką przygotowanego jogurtu
