Dieta · 6 września 2018

Najlepsze pomysły na zdrowe desery

Zjadłoby się coś słodkiego? No ale waga, fałdki i te wyrzuty sumienia… Daj spokój! Chcesz, to jedz. Oto 5 przepisów na zdrowe desery, którymi możesz się rozpieszczać bezkarnie (mniej niż 500 kcal!).
Udostępnij:

Masz ochotę na coś słodkiego? No ale waga, fałdki i te wyrzuty sumienia… Daj spokój! Chcesz, to jedz. Oto 5 przepisów na zdrowe desery, którymi możesz się bezkarnie rozpieszczać  (mniej niż 500 kcal!).

Każdy z nas ma czasami ochotę na małe co nieco, co można zjeść bez wyrzutów sumienia ! I dodatkowo, bez poczucia, że zamiast przyjemności, pojawią się nadprogramowe kilogramy. Odpowiedź jest jedna: zdrowe desery. Poszukujesz pomysłów na zdrowe, szybkie i ciekawe desery, którymi uraczysz siebie albo całą rodzinę? Chcesz czegoś lekkiego na popołudnie lub na wyjątkową okazję? Jeśli chociaż raz odpowiedziałeś: tak! – zapoznaj się koniecznie z moimi propozycjami. Otrzymasz zestaw pomysłów na zdrowsze wersje przekąsek na każdy dzień.

Z moimi propozycjami przekonasz się, że deser to nie tylko ciasto czy ciastka i nie tylko ciężkie kremy i polewy. Mam nadzieję, że zbiór tych prostych przepisów stanie się dla Ciebie inspiracją do przygotowania czegoś słodkiego i jednocześnie zdrowego.

Spis treści:

Zdrowe przepisy na desery, czyli jakie?
Zdrowe desery nie zawsze oznaczają to samo
Najlepsze przepisy na zdrowe desery:
Orzechowa tarta z malinami
Fit monte
Babeczki z borowkami
Owsiane koszyczki z jogurtem
Pancakes 

Zdrowe przepisy na desery czyli jakie?

Co to w zasadzie znaczy zdrowy deser? Deser jest rodzajem przekąski, dawniej  podawanej na koniec głównego posiłku. W dzisiejszych czasach dobrze przygotowany deser mogą być zdrowym dodatkiem do codziennej diety. Pozbawiony dużej ilości cukru, prawidłowo zbilansowany uzupełni wartość energetyczną i odżywczą posiłków w ciągu dnia. Definicja nie określa jednoznacznie czy deser powinien być pełnowartościowy jak reszta posiłków. Biorąc jednak pod uwagę podstawowe zasady dietetyki warto, żeby takie były. Pełnowartościowy posiłek zawierający w swoim składzie produkty będące źródłem białka, węglowodanów i tłuszczu zapewni uczucie sytości na dłuższy czas, będzie regulować gospodarkę węglowodanową oraz pomoże w kontroli głodu. Dzięki niemu będziemy dokonywać lepszych wyborów żywieniowych i pilnować żeby na nasz talerz nie trafiło nic czego później będziemy żałować. Dlatego deser powinien składać się z: 

  • owoców, które dostarczą składników mineralnych i witamin  np. w postaci  składników ciast, dodatków do jogurtów czy musów,
  • źródła pełnowartościowego białka np. mleka i produktów mlecznych, które są bogate w wapń (kefiry, maślanki, jogurty, twaróg itp.), lub  np. w postaci roślin strączkowych,
  • pełnoziarnistych produkty zbożowych będących źródłem węglowodanów złożonych tj. płatki zbożowe (owsiane, gryczane, żytnie itp.), pełnoziarniste mąki czy kasze,
  • oraz dobrej jakości tłuszczu – orzechy (pecan, włoskie, nerkowce, pistacje, macadamia, laskowe), migdały, siemię lniane, nasiona, pestki (dyni, słonecznika), chia itp.

Zdrowe desery nie zawsze oznaczają to samo

Zdrowy deser nie dla każdego będzie oznaczał to samo. To co jest dobre dla zdrowych osób niekoniecznie może mieć dobry wpływ na osoby z różnymi chorobami. Na przykład jeśli masz cukrzycę lub inne zaburzenia gospodarki węglowodanowej i wymieniłeś cukier na inne zamienniki np. ksylitol niekoniecznie będzie to odpowiednie dla osoby z chorobą jelita drażliwego, która musi stosować dietę Low Fodmap.

Jeśli odczuwasz dolegliwości ze strony układu pokarmowego (zgaga, wrzody żołądka)  stosowanie produktów pełnoziarnistych, w tym mąk również może nie być wskazane. Chorzy na celiakię powinni uważać na produkty z glutenem, a nietolerujący laktozy na produkty mleczne i tak dalej. Pamiętaj, żeby nie kierować się na ślepo tym co dla większości jest dobre. Przeanalizuj swój stan zdrowia i dobierz produkty oraz posiłki dostosowane indywidualnie do swoich potrzeb. A jeśli masz z tym problem – skontaktuj się ze mną.

Najlepsze przepisy na zdrowe desery

Przedstawiam Ci  przepis na desery ze zdrowych produktów, które zainspirują Cię w Twojej codziennej kuchni!

Orzechowa tarta z malinami

Przepis na tartę z masłem orzechowym i malinami. Obłędna! Idealny deser na weekend. Dla wielbicieli masła orzechowego i nie tylko!

Składniki
Spód
200 g orzechów arachidowych (niesolonych)
80 g daktyli
30 g kakao
30 g oleju kokosowego
Nadzienie
80 g masła orzechowego
20 g syropu klonowego/miodu
10 g oleju kokosowego
szczypta soli
ekstrat waniiliowy
Wierzch
40 g orzechów
20 g miodu
maliny
Sposób przygotowania kliknij tutaj

Fit monte

Propozycja zdrowej, słodkiej przekąski. Nie oszukujmy się, smak nie jest identyczny, ale bardzo zbliżony. Najważniejsze, że ten deser jest zdrowy i mega smaczny.

Składniki
50 g orzechów laskowych
150 g jogurtu greckiego
20 g kakao
40 g ksylitolu
zamiast ksylitolu możesz użyć syropu klonowego
Sposób przygotowania kliknij tutaj

Babeczki z borówkami

Babeczki są miękkie i bardzo soczyste dzięki borówkom. Proste muffinki, które możesz przygotować szybko w domu, wygodne do zabrania na wynos.

Składniki
1 szt. Banan
130 g Płatki owsiane
1 szt. Jajko
20 g Miód
20 g Syrop klonowy
5 g Proszek do pieczenia
szczypta Cynamon
100 g Borówki
Sposób przygotowania kliknij tutaj

Owsiane koszyczki z jogurtem

Moja propozycja na urozmaicenie porannej kawy to muffinki w wersji fit – z bananów, płatków owsianych, z dodatkiem jogurtu greckiego i owoców.

Składniki
150 g Płatki owsiane
1 szt. (110 g) Dojrzały banan
30 g Miód
150 g Jogurt naturalny typu greckiego
1/2 łyżeczki Czystego ekstraktu z wanilii
1/2 łyżeczki Cynamonu
1/4 łyżeczki Soli
Sposób przygotowania kliknij tutaj

Pancakes

Amerykańskie puszyste i delikatne placuszki – Pancakes. Idealnie sprawdzą się jako pyszne śniadanie.

Składniki
2 szt. Bananów (dojrzałych)
2 szt. Jajek
120 g Płatków owsianych
30 g Masła orzechowego
Laska wanilii
50 g Chipsów czekoladowych (gorzkiej czekolady)
Sposób przygotowania kliknij tutaj

Zdrowe odżywianie i zdrowa dieta to początek wspaniałej przygody, którą warto rozpocząć już teraz. Twój jadłospis nie powinien być nudny i pozbawiony przyjemności. Zdrowe desery, dobre w smaku i z niewielką liczbą kalorii są możliwe. Przygotowaliśmy ich dla Ciebie mnóstwo. Jeśli poszukujesz czegoś dobrego, sprawdź nasze pozostałe pomysły na zdrowe desery.

Szukasz recepty na wymarzoną sylwetkę? Przeczytaj “Projekt: Zdrowe Życie”, a do końca życia nie będziesz martwić się zbędnymi kilogramami i brakiem energii, bo w mojej książce poprowadzę Cię za rękę do celu - dobrych nawyków, wymarzonej sylwetki i zdrowia.

Jak Ci się podobał artykuł?

Oceń
5,00/5
(z 7 ocen)
Michał Wrzosek

Michał Wrzosek

Jestem dyplomowanym dietetykiem i wykładowcą akademickim. W odróżnieniu od wielu “doradców żywieniowych” ukończyłem specjalistyczne studia na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym, gdzie uzyskałem tytuł dietetyka klinicznego.

Dołącz do dziesiątek tysięcy osób, które szczęśliwie zaufały mojej wiedzy i doświadczeniu.

Mogę Ci pomóc zyskać zdrowie i wymarzoną sylwetkę na 3 sposoby:

Michał Wrzosek