Wiele osób uznaje tłuszcze za wrogów odchudzania. Rozpoczynając odchudzanie często rzucamy się na głęboką wodę, stosując duże restrykcje kaloryczne i zbyt mocno ograniczając podaż makroskładników. Na pierwszy ogień nierzadko idzie tłuszcz, a co za tym idzie – stosowanie diet niskotłuszczowych. Mimo że takie podejście żywieniowe sprawi, że schudniemy, to jednak nie jest to długotrwałe rozwiązanie, które zapewni nam zdrowie i nauczy odpowiednich nawyków żywieniowych. W tym artykule przedstawię fakty i mity na temat tłuszczów oraz wyjaśnię, jak ważną rolę pełnią one w naszym organizmie. Pokażę też, że spożywając produkty bogate w tłuszcze można schudnąć.

Zastanawiasz się nad sensem diety ketogenicznej? Sprawdź jak działa już dziś!

Diety niskowęgalowodanowe są tematem kontrowersyjnym od dziesięcioleci, długo twierdzono że przyczyniają się do podnoszenia cholesterolu i powodują choroby układu krążenia ze względu na wysoką zawartość tłuszczów. W jakich produktach są dobre źródła tłuszczu? Dla kogo dieta tłuszczowa?

Często pytacie o wartościowe źródła węglowodanów, białek i tłuszczy. Aby ułatwić Wam zbieranie informacji, postanowiłem stworzyć zestawienie źródeł poszczególnych makroskadników. Od teraz wszystkie informacje znajdziecie w jednym miejscu. W dniu dzisiejszym zestawienie tłuszczów. Tabela uwzględnia ich zawartość w 100g produktu, a także kaloryczność, białka, tłuszcze oraz profil kwasów tłuszczowych. Oczywiście wszystko w przeliczeniu na 100g suchego produktu.

Wiele osób pytanie mnie podczas wizyt i konsultacji na jakim oleju powinno przeprowadzać się obróbkę termiczną potraw. Teorii w internecie, mediach, forach i telewizji jest wiele, jednak nie wszystkie są słuszne i poparte nauką.