Udostępnij: 
Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą
Lubisz zupy i wyjątkowe smaki? Oto przepis na wyjątkową zupę z pieczonych pomidorów i papryki oraz ciecierzycą. Jest bardzo treściwa oraz szybka i prosta do zrobienia. Idealnie nadaje się na posiłek potreningowy lub obiad. Smacznego!
1703kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Zupa z pieczonych pomidorów i papryki z ciecierzycą
Na cały przepis przypada:
1703
kcal77
białka b53
tłuszczy t257
węglowodanów wLubisz zupy i wyjątkowe smaki? Oto przepis na wyjątkową zupę z pieczonych pomidorów i papryki oraz ciecierzycą. Jest bardzo treściwa oraz szybka i prosta do zrobienia. Idealnie nadaje się na posiłek potreningowy lub obiad. Smacznego!
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 250 g ciecierzycy
- 1500 g pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- 420 g papryki
- 1 l bulionu warzywnego
- 20 g papryczka chili
- 30 g oliwy z oliwek
- 5 g starty imbir
- majeranek
- tymianek
- łyżeczka słodkiej papryki
- sól
- natka pietruszki
- grubo mielony pieprz
Sposób przygotowania
- 1. Płuczemy ciecierzycę, następnie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na kilka godzin
- 2. Kolejno gotujemy ciecierzycę w osolonej wodzie, aż do momentu, gdy będzie miękka - około 40 minut
- 3. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki
- 4. Kroimy w kosteczkę i przekładamy do naczynia żaroodpornego
- 5. Papryki myjemy, usuwamy ziarenka i kroimy na małe kawałki. Dokładamy do pomidorów
- 6. Czosnek obieramy i siekamy, a następnie dodajemy do warzyw
- 7. Całość skrop oliwą z oliwek i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 30 minut
- 8. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę, posiekaną drobno papryczkę i starty imbir i podsmaż kilka minut
- 9. Upieczone warzywa wrzuć do garnka, dodaj posiekany ząbek czosnku i zalej bulionem warzywnym
- 10. Przypraw do smaku i gotuj około 10 minut
- 11. Dodaj ciecierzycę i gotuj do miękkości
- 12. Gotową zupę udekoruj natką pietruszki. Smacznego!
