Udostępnij: 
Zupa krem z ciecierzycy
1449kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Zupa krem z ciecierzycy
Na cały przepis przypada:
1449
kcal46
białka b55
tłuszczy t204
węglowodanów wZobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 1000 g marchewki
- 240 g ciecierzycy
- 100 g cebuli
- 20 g czosnku
- 10 g imbiru
- 10 g słodkiej papryki
- 40 g papryczki chilli
- 1000 g bulionu warzywnego
- 200 g mleczka kokosowego
- Sól
Sposób przygotowania
- 1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni
- 2. Odcinamy końce marchewek, cebule kroimy na 4 części, rozgniatamy czosnek i kroimy chili na mniejsze kawałki, wszystkie składniki przekładamy na blaszkę, posypujemy solą i imbirem
- 3. Odcedzamy ciecierzyce i w miseczce posypujemy słodką papryką i solą
- 4. Pieczemy warzywa przez 30 minut, następnie dodajemy ciecierzycę (uprzednio robiąc jej miejsce, żeby można było ją ławo oddzielić) i pieczemy kolejne 30 minut
- 5. Po upieczeniu wyciągamy blaszkę i przekładamy marchewkę czosnek i cebulę do pojemnika, w którym będziemy blendować zupę, natomiast ciecierzycę do oddzielnego.
- 6. Do marchewek dodajemy bulion i blendujemy, sprawdzamy, czy krem jest odpowiednio słony i przekładamy do garnka,
- 7. Do zupy dodajemy mleczko kokosowe i zagotowujemy,
- 8. Zupę podajemy z pieczoną ciecierzycą na wierzchu
