Udostępnij: 
Żółte curry z cukinią i kurczakiem
Uwielbiasz cukinię, ale znudziły Ci się standardowe potrawy i przepisy? Mam dla Ciebie idealne rozwiązanie w postaci żołtego curry z cukinią i kurczakiem. Potrawę można przygotować w szybki sposób oraz wzbogacić o ryż. Idealne dla osób lubiących curry.
Żółte curry z cukinią i kurczakiem
Podstawowe informacje
poziom trudności 
25 min.
Całkowity czas przygotowania
10 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
484.4kcal
Białko:
28.9g
Tłuszcze:
16.6g
Węglowodany:
58.2g
Zobacz więcej szczegółów
Uwielbiasz cukinię, ale znudziły Ci się standardowe potrawy i przepisy? Mam dla Ciebie idealne rozwiązanie w postaci żołtego curry z cukinią i kurczakiem. Potrawę można przygotować w szybki sposób oraz wzbogacić o ryż. Idealne dla osób lubiących curry.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
- 1 porcja piersi z kurczaka (200 g)
lub piersi z indyka
- 1 porcja ryżu basmati (100 g)
lub dowolnej kaszy
- 1 sztuka cukinii (180 g)
- 1 sztuka cebuli (100 g)
- 2 ząbki czosnku (12 g)
- 0.5 sztuki pora (130 g)
- 2 łyżki curry w proszku (12 g)
- 0.1 opakowania mleczka kokosowego (50 g)
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek (20 g)
lub oleju kokosowego
- 2 szczypty soli i pieprzu (2 g)
Sposób przygotowania
- 1. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem
- 2. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w talarki. Pora obieramy i kroimy w paseczki
- 3. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Podsmażamy kurczaka, aż się zarumieni i przekładamy do miseczki
- 4. Następnie podsmażamy cebulę i czosnek, dodajemy curry i smażymy jeszcze chwilę
- 5. Dodajemy cukinię, pora i dolewamy trochę wody. Dusimy aż warzywa będą miękkie
- 6. W tym samym czasie gotujemy ryż
- 7. Dodajmy kurczaka i mleczko kokosowe. Całość mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut
- 8. Nakładamy razem z ugotowanym ryżem i cieszymy się daniem. Smacznego!
