Wieprzowina słodko kwaśna

Name: Wieprzowina słodko kwaśna
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 200 g ryżu basmati; 400 g polędwiczki wieprzowej; 10 g mąki ziemniaczanej; 85 g zielonej papryki; 170 g czerwonej papryki; 80 g cebuli czerwonej; 18 g czosnku; 5 g imbiru; 40 g papryczki chilli; 10 g sezamu; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 5 g oleju rzepakowego; 0 g sos:; 42 g soku z cytryny; 40 g wody; 10 g eytrolu; 12 g miodu; 30 g sosu sojowego jasnego

Azjatyckie smaki to Twoja bajka? Nasza wieprzowina słodko-kwaśna zachwyci Cię od pierwszego kęsa! O smakową dominację walczą w niej m.in. słodki miód, wyrazisty sos sojowy i ostry imbir. Zwycięzca? Twoje kubki smakowe — spróbuj koniecznie!

30 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,49/5

(z 43 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

393 kcal Kalorie

26 g Białko

7 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

496 mg Sód

3 g Błonnik

Składniki

200 g	ryżu basmati
400 g	polędwiczki wieprzowej
1	łyżka mąki ziemniaczanej 10 g
0,5	sztuki zielonej papryki 85 g
1	sztuka czerwonej papryki 170 g
1	sztuka cebuli czerwonej 80 g
3	ząbki czosnku 18 g
1	plaster imbiru 5 g
2	sztuki papryczki chilli 40 g
2	łyżeczki sezamu 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
sos:
7	łyżek soku z cytryny 42 g
0,2	szklanki wody 40 g
2	łyżeczki eytrolu 10 g
1	łyżeczka miodu 12 g
3	łyżki sosu sojowego jasnego 30 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

393 kcal Kalorie

26 g Białko

7 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

496 mg Sód

3 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 30 min.

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Polędwiczkę przecinamy na pół i kroimy w bardzo cienkie plasterki, obsypujemy pieprzem, solą i posypujemy mąką ziemniaczaną.

Paprykę i cebulę kroimy w większe kawałki, imbir, czosnek, chilli siekamy bardzo drobno.

Wszystkie składniki sosu mieszamy w miseczce.

Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy warzywa, smażymy przez 2 minuty, po czym odkładamy do miseczki.

Na patelnię dodajemy polędwiczkę i smażymy przez 4 minuty, po 2 minuty z każdej strony mieszając, po tym czasie znowu dodajemy warzywa oraz sos, mieszamy ze sobą i podgrzewamy przez około 3 minuty. Dodajemy sezam i mieszamy.

Polędwiczkę podajemy z ugotowanym ryżem, posypujemy sezamem.