Wieprzowina z mango po chińsku

Składniki

0.4 porcji polędwiczki wieprzowej (150 g)

lub polędwiczki drobiowej

0.5 sztuki czerwonej papryki (70 g)

0.5 sztuki cebuli (50 g)

1 sztuka marchewki (60 g)

1 sztuka mango (270 g)

2 ząbki czosnku (12 g)

1 sztuka papryczka chili (20 g)

2 plastry imbiru (2 g)

3 łyżeczki oliwy z oliwek (15 g)

lub oleju rzepakowego

0.5 porcji ryżu (50 g)

lub dowolnej kaszy

sos:

2 łyżki octu ryżowego (10 g)

lub octu winnego

2 łyżki sosu sojowego (20 g)

1 łyżeczka erytrolu (5 g)

1 łyżeczka oleju sezamowego (5 g)

0.2 szklanki wody (50 g)