Udostępnij: 
Wieprzowina po azjatycku
Wieprzowina po azjatycku
Podstawowe informacje
poziom trudności 
40 min.
Całkowity czas przygotowania
20 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
490.8kcal
Białko:
40.9g
Tłuszcze:
27.6g
Węglowodany:
37.5g
Zobacz więcej szczegółów
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
4
Składniki:
- 2 porcje makaronu ryżowego (200 g)
lub makaronu pełnoziarnistego
- 1 sztuka polędwiczki wieprzowej (400 g)
lub polędwiczki wołowej
- 3 sztuki cukinii (600 g)
- 2 sztuki marchewki (100 g)
- 5 plastrów imbiru (5 g)
- 2 ząbki czosnku (12 g)
- 3 łyżki sosu sojowego (30 g)
- 3 łyżki soku z cytryny (30 g)
- 1 garść prażonych orzechów (30 g)
- 0.8 szklanki bulionu (200 g)
- 3 sztuki papryczki chilli (40 g)
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek (15 g)
lub oleju rzepakowego
- 0.5 sztuki dymki cebuli (50 g)
Sposób przygotowania
- 1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją
- 2. Imbir czosnek chilli siekamy, marchewkę i cukinie drobno kroimy
- 3. Polędwice kroimy na bardzo cienkie plastry i przyprawiamy solą i pieprzem
- 4. Smażymy na patelni z oliwą, po 2 minuty z każdej strony
- 5. Resztę oleju wlewamy do woka lub drugiej patelni
- 6. Dodajemy posiekany imbir, chili i czosnek, pokrojone warzywa, smażymy przez 4 minuty
- 7. Następnie dodajemy makaron, sos sojowy, sok z cytryny oraz polędwiczkę i mieszamy
- 8. Dolewamy bulion i cały czas podgrzewamy mieszając, około 5-7 minut
- 9. Danie podajemy z posiekaną cebulą dymką oraz prażonymi orzechami (opcjonalnie)
