Zapisz

Szarpany kurczak

Uwielbiasz dodatki do różnych dań, a nie wiesz jak je przyrządzić? Nic trudnego, zajrzyj koniecznie to przepisu na szarpanego kurczaka, który doskonale sprawdzi się np. na kanapkach, w burgerach, sałatkach czy nawet w daniu obiadowym. Możliwości są właściwie nieograniczone.

Oceń
4,59/5
(z 22 ocen)
szarpany kurczak

Szarpany kurczak

Podstawowe informacje
  poziom trudności
75 min.
Całkowity czas przygotowania
15 min.
Czas przygotowania

Na jedną porcję przypada:

Kalorie:

211kcal

Białko:

41.4g

Tłuszcze:

4.2g

Węglowodany:

3.4g

Uwielbiasz dodatki do różnych dań, a nie wiesz jak je przyrządzić? Nic trudnego, zajrzyj koniecznie to przepisu na szarpanego kurczaka, który doskonale sprawdzi się np. na kanapkach, w burgerach, sałatkach czy nawet w daniu obiadowym. Możliwości są właściwie nieograniczone.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
1.5 porcji mięsa z piersi kurczaka (400 g)
lub mięsa z piersi indyka
0.4 szklanki wody (100 g)
1 łyżka soku z cytryny (10 g)
3 szczypty soli (3 g)
3 łyżeczki pieprzu (3 g)
3 szczypty cynamonu (3 g)
3 szczypty kminku (3 g)
0.3 łyżki tabasco (3 g)
0.2 sztuki ostrej papryczki (3 g)
Sposób przygotowania
1. Pierś myjemy pod zimną wodą. Dzielimy na dwie części i usuwamy ewentualne chrząstki i żyłki
2. Przyprawy oraz sok z cytryny mieszamy z połową szklanki wody. Pierś wkładamy do rondelka, który powinien być jak najmniejszy, ale na tyle duży, by zmieściło się w nim mięso
3. Piersi zalewamy wodą z przyprawami (nie musi całkowicie zakrywać mięsa). Rondelek przykrywamy przykrywką.
4. Ustawiamy średnią moc palnika. Gdy woda zacznie bulgotać zmniejszamy moc do minimalnej i dusimy mięso jeszcze 40-50 minut -bez odkrywania przykrywki
5. Mięso wyjmujemy na talerz i przy pomocy dwój widelców rozrywaj je na fragmenty, zgodnie z kierunkiem włókien
6. Na zdjęciu propozycja kanapek z chlebkiem, sosem bbq i ogórkiem
7. Przepis na sos znajdziesz tu: domowy sos bbq

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń
4,59/5
(z 22 ocen)

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę