Szarpany kurczak

Uwielbiasz dodatki do różnych dań, a nie wiesz jak je przyrządzić? Nic trudnego, zajrzyj koniecznie to przepisu na szarpany kurczak, który doskonale sprawdzi się np. na kanapkach, w burgerach, sałatkach czy nawet w daniu obiadowym. Możliwości są właściwie nieograniczone.

Oceń

4,63/5

(z 16 ocen)

409kcal

Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz

wróć do listy

Zapisz

Szarpany kurczak

Na cały przepis przypada:

409

kcal

82

białka b

8

tłuszczy t

5

węglowodanów w

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

Składniki:

400 g mięsa z piersi kurczaka

100 ml wody

10 ml soku z cytryny

2,5 g soli

2,5 g pieprzu

2,5 g cynamonu

2,5 g kminku

2,5 ml tabasco

2,5 g ostrej papryczki

Sposób przygotowania

1. Pierś myjemy pod zimną wodą. Dzielimy na dwie części i usuwamy ewentualne chrząstki i żyłki

2. Przyprawy oraz sok z cytryny mieszamy z połową szklanki wody. Pierś wkładamy do rondelka, który powinien być jak najmniejszy, ale na tyle duży, by zmieściło się w nim mięso

3. Piersi zalewamy wodą z przyprawami (nie musi całkowicie zakrywać mięsa). Rondelek przykrywamy przykrywką.

4. Ustawiamy średnią moc palnika. Gdy woda zacznie bulgotać zmniejszamy moc do minimalnej i dusimy mięso jeszcze 40-50 minut -bez odkrywania przykrywki

5. Mięso wyjmujemy na talerz i przy pomocy dwój widelców rozrywaj je na fragmenty, zgodnie z kierunkiem włókien

6. Na zdjęciu propozycja kanapek z chlebkiem, sosem bbq i ogórkiem

7. Przepis na sos znajdziesz tu: domowy sos bbq

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń

4,63/5

(z 16 ocen)