Spring rollsy z kurczakiem, awokado i mango

Name: Spring rollsy z kurczakiem, awokado i mango
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g papieru ryżowego; 600 g mięsa z piersi kurczaka; 3 g papryki słodkiej; 5 g imbiru; 200 g makaronu ryżowego cienkiego; 180 g ogórka; 280 g mango; 45 g marchewki; 280 g awokado; 30 g kolendry; 15 g mięty; 1 g soli i pieprzu; 0 g sos:; 20 g sosu sojowego; 50 g ciepłej wody; 12 g miodu; 20 g masła orzechowego

Lubisz kuchnię azjatycką? Wypróbuj nasz przepis na spring rollsy z kurczakiem, awokado i mango! Potrawa ta stanowi świetne połączenie różnorodnych smaków i kolorów, jest też super źródłem składników odżywczych. Jakich? Między innymi beta-karotenu, witaminy E i folianów. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,05/5

(z 81 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

418 kcal Kalorie

27 g Białko

11 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

382 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

12	sztuk papieru ryżowego 100 g
600 g	mięsa z piersi kurczaka
1	łyżeczka papryki słodkiej 3 g
1	plaster imbiru 5 g
200 g	makaronu ryżowego cienkiego
1,2	sztuki ogórka 180 g
280 g	mango
1	sztuka marchewki 45 g
2	sztuki awokado 280 g
7,5	garści kolendry 30 g
15	garści mięty 15 g
4	szczypty soli i pieprzu 1 g
sos:
2	łyżki sosu sojowego 20 g
0,2	szklanki ciepłej wody 50 g
1	łyżeczka miodu 12 g
2	łyżeczki masła orzechowego 20 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

418 kcal Kalorie

27 g Białko

11 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

382 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Pierś z kurczaka kroimy na paski o podobnej grubości. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką oraz imbirem. Smażymy na patelni bez dodatku tłuszczu, odstawiamy do ostygnięcia.

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Ogórka, awokado, mango oraz marchewkę kroimy w cienkie paski.

Na talerz nieco większy niż arkusz papieru ryżowego wlewamy trochę wody, moczymy jeden arkusz papieru ryżowego. Kładziemy go na desce, na papierze układamy makaron, kurczaka, warzywa oraz listki ziół. Zawijamy.

W miseczce łączymy ze sobą składniki sosu. Podajemy ze spring rollsami.