Schab z dynią

Składniki

4 porcje schabu wieprzowego (400 g)

2 porcje ryżu (200 g)

lub kaszy pęczak

0.5 sztuki pora (120 g)

0.7 sztuki cebuli (80 g)

3 ząbki czosnku (18 g)

10 porcji dyni (300 g)

1.2 szklanki bulionu warzywnego (300 g)

5 łyżeczek kurkumy (5 g)

1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)

lub oleju rzepakowego

3 łyżeczki tymianku (3 g)

3 łyżeczki rozmarynu (3 g)

1 szczypta soli i pieprzu (1 g)