Sałatka z pieczonych warzyw

Składniki

2 sztuki batatów (400 g)

lub ziemniaków

0.7 opakowania ciecierzycy (160 g)

1.5 sztuki papryki (230 g)

2.5 sztuki cukinii (500 g)

2 sztuki papryczki chilli (40 g)

10 szczypt kminu rzymskiego (10 g)

2 łyżeczki słodkiej papryki (10 g)

2 łyżeczki oregano (10 g)

5 garści rukoli lub roszponki (100 g)

2 łyżeczki oliwy (10 g)

lub oleju rzepakowego

2 szczypty soli i pieprzu (2 g)