Ryż z kurczakiem z warzywami po meksykańsku

Składniki:

0.5 porcji ryżu (50 g)

lub kaszy gryczanej

0.5 sztuki piersi z kurczaka lub indyka (100 g)

0.5 sztuki czerwonej cebuli (55 g)

0.5 sztuki czerwonej papryki (70 g)

0.3 sztuki puszki kukurydzy z fasolą (50 g)

2 sztuki pomidorów (240 g)

0.3 sztuki awokado (40 g)

1 szczypta soli (1 g)

2 łyżeczki soku z limonki (10 g)

0.5 garści natki pietruszki lub kolendry (12 g)

1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)

lub oleju rzepakowego

1 szczypta pieprzu (1 g)

1 łyżeczka suszonego oregano (5 g)

1 łyżeczka słodkiej papryki (5 g)

5 szczypt kminu rzymskiego (5 g)

0.1 sztuki ostrej papryki (1 g)

5 sztuk płatków chili (5 g)