Zapisz

Ryż z kalafiora z kurczakiem i warzywami

Wypróbuj przepis na ryż z kalafiora z kurczakiem, który stanie się numerem jeden w Twoim jadłospisie. Ryż z kalafiora to rewelacyjna odmiana dla standardowego ryżu oraz kaszy. Przygotowane danie nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację.

Oceń przepis
4,50/5
(z 6 ocen)
618kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz

Ryż z kalafiora z kurczakiem i warzywami

Na cały przepis przypada:

618

kcal

33

białka b

35

tłuszczy t

49

węglowodanów w

Wypróbuj przepis na ryż z kalafiora z kurczakiem, który stanie się numerem jeden w Twoim jadłospisie. Ryż z kalafiora to rewelacyjna odmiana dla standardowego ryżu oraz kaszy. Przygotowane danie nadaje się zarówno na obiad, jak i na kolację.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
100 g piersi z kurczaka
1/3 kalafiora
1 mała marchewka
1/2 czerwonej papryki
1 mała cebula
30 g groszku
sok z cytryny
20 g orzechów nerkowca
20 g oleju kokosowego
sól
Składniki na sos:
150 g mleka kokosowego
1 łyżeczka startego imbiru
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka mielonej kolendry
1/2 łyżeczki cynamonu
1/3 łyżeczki chili
pieprz
Sposób przygotowania
1. Różyczki kalafiora wrzucamy do rozdrabniacza, by uzyskać go w kawałkach wielkości ryżu
2. Rozgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy ryż i przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 5-7 min aż zmięknie. Po tym czasie przekładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy na bok
3. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Smażymy przyprawionego kurczaka pokrojonego w małe kawałki
4. W tym czasie wszystkie składniki na sos poza wodą blendujemy
5. Gdy kurczak jest gotowy dodajemy marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki, paprykę, cebulę i groszek. Doprawiamy solą i pieprzem, następnie wszystko mieszamy
6. Gotujemy 2 min, po tym czasie dodajemy sok z cytryny, mieszamy i gotujemy dodatkowe 3 min
7. Następnie dodajemy sos i mieszamy. Jeśli jest za gęsty dolewamy połowę wody Zostawiamy na ogniu na przynajmniej 5 min
8. Podajemy z ryżem z kalafiora. Z wierzchu można posypać wcześniej uprażonymi na suchej patelni orzechami nerkowca
9. Dekorujemy natką pietruszki lub kolendrą. Danie jest gotowe! Smacznego!

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń przepis
4,50/5
(z 6 ocen)

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę