Udostępnij: 
Ryba po grecku
Świąteczny stół często zastawiony jest 12 potrawami, gdzie nie może zabraknąć ryby po grecku. Soczysta ryba w towarzystwie warzyw to klasyka polskiej kuchni. Ryba po grecku jest idealnym daniem na świąteczny stół, ale również może zagościć na stole podczas innych okazji.
1027kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Ryba po grecku
Na cały przepis przypada:
1027
kcal106
białka b51
tłuszczy t35
węglowodanów wŚwiąteczny stół często zastawiony jest 12 potrawami, gdzie nie może zabraknąć ryby po grecku. Soczysta ryba w towarzystwie warzyw to klasyka polskiej kuchni. Ryba po grecku jest idealnym daniem na świąteczny stół, ale również może zagościć na stole podczas innych okazji.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 600 g filetu z dorsza (lub innej białej ryby)
- 20 g masła klarowanego
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 ml startego imbiru
- 200 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 120 g papryki czerwonej
- 100 g pora
- 150 g wody
- 300 g marchewki
- 5 g papryki czerwonej w proszku
- 5 g papryczki chilli (opcjonalnie)
- 350 g przecieru pomidorowego
- Marynata:
- 10 g sosu sojowego
- 2,5 g przyprawy curry w proszku
- 10 g miodu
- 5 g startego imbiru
- 10 g oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- 1. Rybę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, składniki marynaty mieszamy, zalewamy rybę i doprawiamy solą i pieprzem, następnie odstawiamy na około 30 minut
- 2. Zamarynowane kawałki ryby układamy na blaszce i pieczemy w 180 stopniach
- 3. Na dużej patelni rozgrzewamy masło z oliwą, dodajemy starty imbir i mieszając podsmażamy. Następnie dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli
- 4. Dodajemy czosnek, startą paprykę, marchewkę oraz pokrojonego pora, zalewamy wodą i dusimy około 10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, czerwoną papryką i chilli
- 5. Gdy warzywa będą już miękkie dodajemy przecier i mieszając gotujemy do odparowania nadmiaru wody
- 6. Do filiżanki/kubeczka wkładamy farsz warzywny, na wierz układamy rybę i przekładamy na talerz. Smacznego!
