Udostępnij: 
Pulpety w sosie słodko kwaśnym
Pulpety w sosie słodko kwaśnym
Podstawowe informacje
poziom trudności 
50 min.
Całkowity czas przygotowania
20 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
512.4kcal
Białko:
40.1g
Tłuszcze:
11.5g
Węglowodany:
60.4g
Zobacz więcej szczegółów
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
5
Składniki:
- 8 porcji mięsa mielonego drobiowego (800 g)
- 4 ząbki czosnku (24 g)
- 2 sztuki jaj (110 g)
- 4 łyżki otrębów owsianych (45 g)
lub mąki owsianej
- 2 łyżki łyżki sosu sojowego (20 g)
- 2 porcje ryżu (200 g)
lub kaszy pęczak
- 1 szczypta soli i pieprzu (1 g)
- 20 plastrów imbiru (20 g)
- 1.4 sztuki papryki czerwonej (200 g)
- 1.4 sztuki papryki zielonej (200 g)
- 3 ząbki czosnku (18 g)
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek (10 g)
lub oleju rzepakowego
- 0.8 opakowania pomidorów w kartonie (300 g)
- 1.2 szklanki bulionu warzywnego (300 g)
- 4 łyżki octu ryżowego/ewentualnie octu winnego (20 g)
- 4 sztuki ananasa (300 g)
- 0.8 szklanki soku z ananasa (200 g)
- 1 sztuka papryczki chili (20 g)
- 4 łyżki sosu sriracha (opcjonalnie) (40 g)
- 1.5 łyżki mąki ziemniaczanej (15 g)
Sposób przygotowania
- 1. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni
- 2. Mięso wkładamy do miski, dodajemy wyciśnięty czosnek, jajka, otręby, sos sojowy, sól i pieprz
- 3. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą aż się dobrze połączą, formujemy pulpety i układamy w naczyniu żaroodpornym
- 4. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut
- 5. W czasie pieczenia pulpecików przygotowujemy sos
- 6. W garnku rozgrzewamy olej i dodajemy pokrojony imbir, paprykę, papryczkę chili i wyciśnięty czosnek, a także pokrojonego ananasa. Całośc podsmażamy przez 6-7 minut
- 7. Następnie dodajemy pomidory, bulion warzywny, sok ananasowy, sos sriracha, ocet ryżowy i mieszamy składniki ze sobą na średnim ogniu
- 8. Mieszamy 2 łyżki zimnej wody z jedną łyżeczkę mąki ziemniaczanej, wlewamy do sosu, i szybko mieszamy aby sos zgęstniał
- 9. Wyjmujemy pulpeciki z piekarnika i wlewamy do nich sos, wkładamy całość do piekarnika na 10minut, po tym czasie danie jest już gotowe.
