Pulpety w sosie słodko kwaśnym

Składniki

8 porcji mięsa mielonego drobiowego (800 g)

4 ząbki czosnku (24 g)

2 sztuki jaj (110 g)

4 łyżki otrębów owsianych (45 g)

lub mąki owsianej

2 łyżki łyżki sosu sojowego (20 g)

2 porcje ryżu (200 g)

lub kaszy pęczak

1 szczypta soli i pieprzu (1 g)

20 plastrów imbiru (20 g)

1.4 sztuki papryki czerwonej (200 g)

1.4 sztuki papryki zielonej (200 g)

3 ząbki czosnku (18 g)

2 łyżeczki oliwy z oliwek (10 g)

lub oleju rzepakowego

0.8 opakowania pomidorów w kartonie (300 g)

1.2 szklanki bulionu warzywnego (300 g)

4 łyżki octu ryżowego/ewentualnie octu winnego (20 g)

4 plastry ananasa (300 g)

0.8 szklanki soku z ananasa (200 g)

1 sztuka papryczki chili (20 g)

4 łyżki sosu sriracha (opcjonalnie) (40 g)

1.5 łyżki mąki ziemniaczanej (15 g)