Pomidorowy makaron z grillowanym kurczakiem i bakłażanem

Pomidorowy makaron z grillowanym kurczakiem i bakłażanem

Penne, tagliatelle, spaghetti…jeżeli na samą myśl o takim zestawieniu masz ochotę biec do kuchni, to mamy coś dla Ciebie. Nasz pomidorowy makaron z grillowanym kurczakiem i bakłażanem zachwyci amatorów kuchni włoskiej i wszystkich „makaroniarzy”. Jeżeli i Ty należysz do grona fanów makaronu, nie zastanawiaj się i wypróbuj nasz przepis. Naprawdę warto!

10 min
Czas przygotowania
40 min
Czas całkowity
Łatwy
Poziom trudności
Oceń
3,96/5
(z 26 ocen)
Pomidorowy makaron z grillowanym kurczakiem i bakłażanem
Kategorie
Bez laktozy Bez laktozy
Bez produktów mlecznych Bez produktów mlecznych
Dla dzieci Dla dzieci
Dla kobiet w ciąży Dla kobiet w ciąży
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

532 kcal Kalorie
46 g Białko
8 g Tłuszcze
67 g Węglowodany
147 mg Sód
15 g Błonnik

Składniki
300 g
 makaronu pełnoziarnistego penne
600 g
 mięsa z piersi kurczaka
2
sztuki bakłażana
400 g
1
sztuka papryki
170 g
1
łyżeczka czosnku granulowanego
3 g
1
opakowanie krojonych pomidorów z puszki
400 g
1
sztuka pomidora suszonego (nie z oleju)
20 g
2
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
1
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
1
łyżka koncentratu pomidorowego
25 g
1
łyżeczka bazylii suszonej
4 g
1
łyżeczka oregano
2,99 g
1
łyżeczka tymianku
3 g
1
sztuka papryczki chilli
20 g
1
szczypta soli
0,25 g
1
szczypta pieprzu
0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

532 kcal Kalorie
46 g Białko
8 g Tłuszcze
67 g Węglowodany
147 mg Sód
15 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 10 min.
1

Mięso z kurczaka kroimy na kawałki podobnej grubości, posypujemy tymiankiem, solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką. Skrapiamy olejem (połowa), mieszamy, odstawiamy na 10 minut.

2

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, w osolonej wodzie. Zachowujemy 100 ml wody z gotowania makaronu w celu późniejszego użycia.

3

Bakłażana kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki, posypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Po upływie czasu odsączamy zgromadzoną wodę.

4

Paprykę i papryczkę kroimy i podsmażamy na patelni z pozostałym olejem. Dodajemy bakłażana, całość przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy przez 4 minuty.

5

Dodajemy pomidory, koncentrat, oraz resztę przypraw, mieszamy i dusimy przez 7-10 minut.

6

Mięso z kurczaka smażymy na zwykłej lub grillowej patelni przez około 10 minut, obracając co 2 minuty, następnie odstawiamy, studzimy i kroimy.

7

Do warzyw dodajemy wodę z gotowania makaronu oraz makaron, całość mieszamy, doprawiamy solą, układamy na talerzach. Na wierzch układamy kurczaka. Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultację i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?