Udostępnij: 
Pomidorowe leczo z batatami
Lubisz bataty, jednak nudzą Ci się wszystkie potrawy? Sprawdź przepis na pomidorowe leczo z batatami, który znakomicie łączy paprykę, fasolę, cukinię, bakłażana i bataty z wołowym mięsem. Danie znakomicie nadaje się na obiad lub posiłek potreningowy.
Smacznego!
Pomidorowe leczo z batatami
Podstawowe informacje
poziom trudności 
40 min.
Całkowity czas przygotowania
20 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
549.7kcal
Białko:
33.2g
Tłuszcze:
13g
Węglowodany:
81.5g
Zobacz więcej szczegółów
Lubisz bataty, jednak nudzą Ci się wszystkie potrawy? Sprawdź przepis na pomidorowe leczo z batatami, który znakomicie łączy paprykę, fasolę, cukinię, bakłażana i bataty z wołowym mięsem. Danie znakomicie nadaje się na obiad lub posiłek potreningowy.
Smacznego!
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
3
Składniki:
- 2 porcje mielonej wołowiny (200 g)
lub mielonego mięsa drobiowego
- 2 sztuki batatów (350 g)
lub ziemniaków
- 0.8 sztuki cukinii (160 g)
- 1 sztuka bakłażana (190 g)
- 1 sztuka czerwonej papryki (140 g)
- 1.7 opakowania czerwonej fasoli konserwowej (400 g)
lub ciecierzycy konserwowej
- 1 sztuka cebuli (110 g)
- 2 ząbki czosnku (12 g)
- 1 szczypta soli (1 g)
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek (20 g)
lub oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka pieprzu (1 g)
- 1 łyżeczka oregano (5 g)
- 5 garści bazylia (5 g)
- 1 łyżeczka ostrej papryki (1 g)
- 5 szczypt wędzonej papryki (5 g)
- 1.6 szklanki przecieru pomidorowego (400 g)
Sposób przygotowania
- 1. W garnku na oliwie podsmażamy cebulę i posiekany czosnek
- 2. Dodajemy mięso i obsmażamy
- 3. Doprawiamy pieprzem i solą
- 4. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, a po chwili pokrojoną cukinię i bakłażana
- 5. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem i smażmy od czasu do czasu mieszając
- 6. Batata obieramy i kroimy w kostkę
- 7. Podgotowujemy pokrojone kawałki batata około 10 minut. Odcedzamy i dodajemy na patelnię
- 8. Dodajemy czerwoną fasolę (opcjonalnie)
- 9. Pomidory obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i dodajemy do środka
- 10. Doprawiamy pieprzem, oregano, bazylią, ostrą i wędzoną papryką
- 11. Dodajemy przecier pomidorowy i całość mieszamy
- 12. Po wymieszaniu nasze pysze danie jest gotowe. Smacznego!
