Pomidorowe leczo z batatami

Składniki

2 porcje mielonej wołowiny (200 g)

lub mielonego mięsa drobiowego

2 sztuki batatów (350 g)

lub ziemniaków

0.8 sztuki cukinii (160 g)

1 sztuka bakłażana (190 g)

1 sztuka czerwonej papryki (140 g)

1.7 opakowania czerwonej fasoli konserwowej (400 g)

lub ciecierzycy konserwowej

1 sztuka cebuli (110 g)

2 ząbki czosnku (12 g)

1 szczypta soli (1 g)

4 łyżeczki oliwy z oliwek (20 g)

lub oleju rzepakowego

1 łyżeczka pieprzu (1 g)

1 łyżeczka oregano (5 g)

5 garści bazylia (5 g)

1 łyżeczka ostrej papryki (1 g)

5 szczypt wędzonej papryki (5 g)

1.6 szklanki przecieru pomidorowego (400 g)