Udostępnij: 
Polędwiczki w sosie porowo-śmietanowym
Uwielbiasz por, ale nie wiesz, jak go przyrządzić? Mam dla Ciebie idealny przepis na wyjątkowe danie, które zagości na Twoim stole już na stałe. Polędwiczki w sosie porowo-śmietanowym to oryginalny smak, jakiego dotąd nie próbowałeś. Sprawdź!
663kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Polędwiczki w sosie porowo-śmietanowym
Na jedną porcję przypada:
663
kcal48
białka b37
tłuszczy t34
węglowodanów wUwielbiasz por, ale nie wiesz, jak go przyrządzić? Mam dla Ciebie idealny przepis na wyjątkowe danie, które zagości na Twoim stole już na stałe. Polędwiczki w sosie porowo-śmietanowym to oryginalny smak, jakiego dotąd nie próbowałeś. Sprawdź!
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 250 g ziemniaków
- 200 g polędwiczki wieprzowej
- 10 g masła klarowanego
- 10 g oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki musztardy dijon
- 80 ml mleka kokosowego lub śmietanki 30%
- 1 por
- sól
- zioła
- koperek
- 2 ząbki czosnek
- świeżo zmielony pieprz
Sposób przygotowania
- 1. Mięso myjemy, odcinamy błonę i kroimy na skośne plasterki
- 2. Rozkładamy na desce i delikatnie rozbijamy
- 3. Nacieramy posiekanym czosnkiem, doprawiamy i odstawiamy na parę minut
- 4. Pora obieramy z pierwszej warstwy, myjemy i kroimy na cienkie paseczki
- 5. Na patelni rozgrzewamy masło i oliwę
- 6. Mięso smażymy krótko na dużym ogniu, ok. minuty na stronę i przekładamy na talerz
- 7. Na tej samą patelnie wykładamy pora, doprawiamy solą i pieprzem
- 8. Mieszając smażymy kilka minut
- 9. Dolewamy wodę i dusimy pod przykrywką
- 10. Na patelnie wykładamy polędwiczki, wlewamy mleko lub śmietankę
- 11. Dodajemy musztardę, mieszamy i doprowadzamy do zagotowania
- 12. Podajemy z ziemniaczkami i ogórkiem
- 13. Ziemniaki po ugotowaniu możemy podpiec w piekarniku. Smacznego!
