Udostępnij: 
Polędwiczki w sosie porowo-śmietanowym
Uwielbiasz por, ale nie wiesz, jak go przyrządzić? Mam dla Ciebie idealny przepis na wyjątkowe danie, które zagości na Twoim stole już na stałe. Polędwiczki w sosie porowo-śmietanowym to oryginalny smak, jakiego dotąd nie próbowałeś. Sprawdź!
Polędwiczki w sosie porowo-śmietanowym
Podstawowe informacje
poziom trudności 
35 min.
Całkowity czas przygotowania
15 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
534.3kcal
Białko:
34.8g
Tłuszcze:
24.1g
Węglowodany:
48.1g
Zobacz więcej szczegółów
Uwielbiasz por, ale nie wiesz, jak go przyrządzić? Mam dla Ciebie idealny przepis na wyjątkowe danie, które zagości na Twoim stole już na stałe. Polędwiczki w sosie porowo-śmietanowym to oryginalny smak, jakiego dotąd nie próbowałeś. Sprawdź!
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
- 3.5 sztuki ziemniaków (400 g)
lub ryżu basmati
- 0.5 porcji polędwiczki wieprzowej (200 g)
lub polędwiczki z kurczaka
- 1.7 łyżeczki masła klarowanego (10 g)
lub oleju kokosowego
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek (10 g)
lub oleju rzepakowego
- 0.5 łyżeczki musztardy dijon (6 g)
- 0.2 łyżki mleczka kokosowego (80 g)
lub śmietanki 30%
- 1 sztuka pora (250 g)
- 1 szczypta soli (1 g)
- 0.2 łyżeczki ziół (1 g)
- 0.2 łyżeczki koperku (5 g)
- 2 ząbki czosnku (12 g)
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu (1 g)
Sposób przygotowania
- 1. Mięso myjemy, odcinamy błonę i kroimy na skośne plasterki
- 2. Rozkładamy na desce i delikatnie rozbijamy
- 3. Nacieramy posiekanym czosnkiem, doprawiamy i odstawiamy na parę minut
- 4. Pora obieramy z pierwszej warstwy, myjemy i kroimy na cienkie paseczki
- 5. Na patelni rozgrzewamy masło i oliwę
- 6. Mięso smażymy krótko na dużym ogniu, ok. minuty na stronę i przekładamy na talerz
- 7. Na tej samą patelnie wykładamy pora, doprawiamy solą i pieprzem
- 8. Mieszając smażymy kilka minut
- 9. Dolewamy wodę i dusimy pod przykrywką
- 10. Na patelnie wykładamy polędwiczki, wlewamy mleczko lub śmietankę
- 11. Dodajemy musztardę, mieszamy i doprowadzamy do zagotowania
- 12. Podajemy z ziemniaczkami i ogórkiem
- 13. Ziemniaki po ugotowaniu możemy podpiec w piekarniku. Smacznego!
To też może Ci zasmakować
Makaron ryżowy smażony z brokułami i drobiowym mięsem mielonym
