Placki bananowe

Nasz przepis na placki z banana wykonasz błyskawicznie w kilku prostych krokach. Zacznij od przygotowania bananów. Przy zakupie zwróć uwagę, aby były dojrzałe, a nawet lekko przejrzałe. Będą słodkie i łatwo rozgnieciesz je widelcem. Aby zrobić placuszki z bananem obierz owoce ze skórki i rozgnieć w misce widelcem.

W kolejnej misce połącz resztę składników na placki z bananem. Użyj mąki jaglanej ze względu na dużą zawartość witamin z grupy B i sporo składników mineralnych, takich jak: magnez, żelazo i miedź.

Wyjmij jajko z lodówki i wbij je do mąki.

Jeszcze lepszy smak i aromat pankejki bananowe zyskają, gdy dodasz cynamon do mąki i jajka. Warto dodawać odrobinę cynamonu do różnych potraw ze względu na jego właściwości przeciwwirusowe i przeciwzapalne.

Dodaj rozgniecionego banana do reszty składników i wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. Możesz też użyć miksera ustawionego na niskie obroty – pozwoli to szybko uzyskać jednolitą masę.

Gdy masa jest gotowa, pozostało już tylko smażenie. Na patelni rozgrzej 2 łyżeczki oleju rzepakowego. Pamiętaj, aby ogień nie był za duży, bo pancake bananowe szybko zaczną się przypalać. Niewielkie porcje ciasta nakładaj na patelnię przy pomocy łyżki i smaż po 1-2 minuty z każdej strony. Możesz je jeść na ciepło lub zimno, dlatego świetnie sprawdzają się również podczas pikników. Placuszki bananowe dla dzieci to nie lada uczta, ale niemal każdy, kto ich spróbuje, z przyjemnością do nich wraca. Miłego pałaszowania!