Pizza z mięsem

Składniki

20 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej (200 g)

lub mąki orkiszowej

0.5 szklanki wody (120 g)

0.2 łyżeczki drożdży świeżych (15 g)

0.5 łyżki cukru (10 g)

lub erytrolu

2 łyżeczki oliwy z oliwek (10 g)

lub oleju rzepakowego

4 sztuki świeżych pomidorów (500 g)

2 ząbki czosnku (12 g)

0.5 sztuki cebuli (50 g)

3 porcje mięsa mielonego (300 g)

8.5 plastra mozzarelli light (125 g)

2.5 sztuki pomidorów suszonych (50 g)

0.3 garści oliwek (10 g)

3 łyżeczki rozmarynu, tymianku, bazylii (3 g)

1 szczypta soli i pieprzu (1 g)