Udostępnij: 
Pizza z cukinii
Moja propozycja zdrowej przekąski to pizza z cukinii w niespotykanej wersji. Pyszna pizza z parmezanem, szynką parmeńską i rukolą zrobi furorę zarówno przy obiedzie, jak również podczas spotkania z przyjaciółmi. Do jej przyrządzenia nie potrzeba dużo czasu.
898kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Pizza z cukinii
Na cały przepis przypada:
898
kcal76
białka b48
tłuszczy t37
węglowodanów wMoja propozycja zdrowej przekąski to pizza z cukinii w niespotykanej wersji. Pyszna pizza z parmezanem, szynką parmeńską i rukolą zrobi furorę zarówno przy obiedzie, jak również podczas spotkania z przyjaciółmi. Do jej przyrządzenia nie potrzeba dużo czasu.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 340 g cukinii
- 50 g parmezanu
- 2 jajka
- 5 g oregano
- 100 g sera mozzarella
- 60 g szynki parmeńskiej
- przecier pomidorowy lub pomidory w puszce
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- rukola
Sposób przygotowania
- 1. Cukinie obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Kilkakrotnie mocno odciskamy z niej wodę
- 2. Dodajemy starty na tarce parmezan, wbijamy dwa jajka i posypujemy dużą ilością oregano. Całość mieszamy
- 3. Przygotowane ciasto rozkładamy na blaszce do pizzy nasmarowanej odrobiną oliwy. Możemy użyć blachy piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia
- 4. Pieczemy w 200 stopniach (góra – dół) przez około 20 minut. Brzegi pizzy powinny już być mocno zarumienione
- 5. W tym czasie przygotowujemy sos. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na oliwie z oliwek, aż będą zeszklone
- 6. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy, aż zgęstnieje
- 7. Zarumieniony spód pizzy smarujemy gotowym sosem, układamy plasterki szynki i kawałki pokrojonej mozzarelli
- 8. Wstawiamy do piekarnika na około 5-8 minut
- 9. Gotową pizze posypujemy świeżą rukolą i parmezanem. Smacznego!
