Udostępnij: 
Pizza z batatów
Pizza z batata i mąki owsianej to hit w mojej kuchni. Poznaj przepis na tę zdrową i pyszną alternatywę dla klasycznej włoskiej pizzy. Kolorowy przysmak z dodatkiem szynki parmeńskiej, papryki i parmezanu będzie gwiazdą każdej imprezy!
Pizza z batatów
Podstawowe informacje
poziom trudności 
110 min.
Całkowity czas przygotowania
30 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
344.8kcal
Białko:
13.9g
Tłuszcze:
10.1g
Węglowodany:
53.6g
Zobacz więcej szczegółów
Pizza z batata i mąki owsianej to hit w mojej kuchni. Poznaj przepis na tę zdrową i pyszną alternatywę dla klasycznej włoskiej pizzy. Kolorowy przysmak z dodatkiem szynki parmeńskiej, papryki i parmezanu będzie gwiazdą każdej imprezy!
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
4
Składniki:
- ciasto:
- 2 sztuki batata (350 g)
- 13 łyżek mąki owsianej (130 g)
lub mąki pszennej
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek (20 g)
lub oleju rzepakowego
- 0.7 sztuki cebuli (80 g)
- 0.8 szklanki przecieru pomidorowego (200 g)
- 1 łyżeczka suszonego oregano (5 g)
- 1 garść bazylii (1 g)
- 1 szczypta soli i pieprzu (1 g)
- 7 plastrów szynki parmeńskiej (100 g)
lub szynki z indyka
- 0.3 sztuki papryki czerwonej (40 g)
- 0.4 sztuki papryki żółtej (50 g)
- 10 sztuk pomidorków koktajlowych (150 g)
- 1 sztuka czerwonej cebuli (110 g)
- 1.5 łyżki parmezanu (20 g)
- 3 garści bazylii (3 g)
Sposób przygotowania
- 1. Batata dokładnie myjemy, owijamy w folię aluminiową i pieczemy do miękkości przez około 40 minut w temperaturze 180 st. C
- 2. Po ostudzeniu obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem
- 3. Dodajemy przesianą przez sitko mąkę
- 4. Jeśli jest potrzeba dodajemy odrobinę wody
- 5. Po ulepieniu ciasto powinno odklejać się o ręki
- 6. Blaszkę na pizzę smarujemy delikatnie oliwą i za pomocą dłoni lub wałka rozgniatamy na niej ciasto
- 7. Uformowane ciasto nakłuwamy widelcem
- 8. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 15 minut w 180 stopniach
- 9. W tym czasie przygotowujemy sos. Cebulkę podsmażamy na patelni, dodajemy czosnek, przyprawy i przecier pomidorowy
- 10. Smarujemy ciasto równomiernie sosem i nakładamy dodatki
- 11. Wstawiamy ponownie do piekarnika na 15 minut
- 12. Po upieczeniu posypujemy parmezanem i bazylią
- 13. Gdy nasza pizza jest gotowa nie zostaje nam nic poza cieszyć się jej smakiem. Smacznego!
