Udostępnij: 
Pieczony łosoś z warzywami
Pieczony łosoś z warzywami
Podstawowe informacje
poziom trudności 
55 min.
Całkowity czas przygotowania
15 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
500.7kcal
Białko:
25.5g
Tłuszcze:
18.5g
Węglowodany:
57.6g
Zobacz więcej szczegółów
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
4
Składniki:
- 1.5 sztuki cukinii (300 g)
lub bakłażana
- 2 sztuki papryki (250 g)
- 2 sztuki cebuli (200 g)
- 0.5 sztuki brokuła (200 g)
lub kalafiora
- 3.5 garści oliwek (100 g)
- 4 porcje łososia (400 g)
- 2 porcje ryżu (200 g)
lub dowolnej kaszy
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)
lub oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka oregano (5 g)
- 4 łyżeczki octu winnego (20 g)
lub octu balsamicznego
- 1 ząbek czosnku (6 g)
- 2 szczypty soli i pieprzu (2 g)
Sposób przygotowania
- 1. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni
- 2. Ryż gotujemy według instrukcji
- 3. Cebulę kroimy w grube pióra, cukinię i paprykę w plastry, oliwki odsączamy, brokuła dzielimy na różyczki
- 4. Przekładamy warzywa na blaszkę i dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku. Polewamy oliwą i octem, posypujemy solą, pieprzem i oregano, następnie mieszamy i pieczemy w piekarniku przez 25 minut
- 5. Po tym czasie układamy na warzywach łososia i pieczemy przez 13-15 minut
