Pieczony kurczak z warzywami

Składniki

2.5 porcji piersi z kurczaka (250 g)

lub piersi z indyka

2.5 porcji podudzi z kurczaka bez kości (250 g)

lub podudzi z indyka bez kości

2 porcje ryżu (200 g)

lub kaszy pęczak

5 łyżeczek kurkumy (5 g)

5 łyżeczek kuminu (5 g)

2 łyżeczki mielonego pieprzu (2 g)

0.1 garści mielonej kolendry (2 g)

20 plastrów imbiru (20 g)

3 ząbki czosnku (18 g)

1.5 sztuki papryczki chilli (30 g)

1 sztuka cytryny (80 g)

2 sztuki papryki (300 g)

lub marchewki

0.5 sztuki kalafiora (300 g)

1 szczypta soli i pieprzu (1 g)

9 łyżek jogurtu naturalnego (180 g)