Pieczone warzywa korzeniowe z dipem jogurtowym

Name: Pieczone warzywa korzeniowe z dipem jogurtowym
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 350 g ziemniaków; 100 g pietruszki; 90 g selera; 90 g marchewek; 200 g jogurtu naturalnego; 20 g majonezu; 6 g czosnku; 42 g soku z cytryny; 12 g koperek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 10 g oliwy z oliwek

Lubisz frytki? A czy wiesz, że możesz je zamienić na zdrowszą, równie pyszną, a do tego dużo bardziej kreatywną opcję? Jeśli uwielbiasz słone przekąski, a fast food to Twoja pięta achillesowa, koniecznie wypróbuj pieczone warzywa korzeniowe z dipem jogurtowym. Obok klasycznych ziemniaków znajdziesz tu pietruszkę, seler i marchewkę – czyli 4 niepowtarzalne smaki, każdy inny i zupełnie nietuzinkowy. Łączy je jednak pewna cecha: wszystkie pysznie smakują z dodatkiem wyrazistego dipu na bazie jogurtu i majonezu. Smacznego!

5 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

578 kcal Kalorie

21 g Białko

12 g Tłuszcze

107 g Węglowodany

319 mg Sód

18 g Błonnik

Składniki

5	sztuk ziemniaków 350 g
2	sztuki pietruszki 100 g
0,5	sztuki selera 90 g
2	sztuki marchewek 90 g
0,5	opakowania jogurtu naturalnego 200 g
2	łyżeczki majonezu 20 g
1	ząbek czosnku 6 g
7	łyżek soku z cytryny 42 g
3	łyżeczki koperek 12 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

578 kcal Kalorie

21 g Białko

12 g Tłuszcze

107 g Węglowodany

319 mg Sód

18 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 5 min.

Piekarnik rozgrzewany do 200 stopni, tryb góra-dół.

Obieramy, myjemy i kroimy w słupki ziemniaki, pietruszkę, seler i marchew. Całość skrapiamy oliwą. Następnie doprawiamy solą, pieprzem.

Naczynie, w którym będziemy piec warzywa, wykładamy papierem do pieczenia, na nim układamy przygotowane wcześniej warzywa.

Warzywa pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200*C przez około 30 minut, aż będą miękkie i rumiane.

Sos przygotowujemy z jogurtu, majonezu, tartego czosnku i soku z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy i przyprawiamy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem.

Upieczone warzywa korzeniowe podajemy z sosem jogurtowym.