Zapisz

Pad Thai

Pad Thai jest słynnym daniem kuchni tajskiej. To smażony w woku lub na patelni  makaron ryżowy z kurczakiem, warzywami, grzybami, sosem sojowym i octem ryżowym. Niezwykły aromat danie to zawdzięcza dodatkowi kolendry, bez której trudno sobie wyobrazić kuchnię tajską.

Oceń
4,56/5
(z 27 ocen)
pad thai

Pad Thai

Podstawowe informacje
  poziom trudności
30 min.
Całkowity czas przygotowania
15 min.
Czas przygotowania

Na jedną porcję przypada:

Kalorie:

416kcal

Białko:

34.4g

Tłuszcze:

17.2g

Węglowodany:

50.4g

Pad Thai jest słynnym daniem kuchni tajskiej. To smażony w woku lub na patelni  makaron ryżowy z kurczakiem, warzywami, grzybami, sosem sojowym i octem ryżowym. Niezwykły aromat danie to zawdzięcza dodatkowi kolendry, bez której trudno sobie wyobrazić kuchnię tajską.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
1 porcja kurczaka (200 g)
lub indyka
1 szklanka makaronu ryżowego (100 g)
lub makaronu pełnoziarnistego
1.7 sztuki marchewki (100 g)
0.5 sztuki cukinii (100 g)
1 sztuka papryki czerwonej (140 g)
4 łyżki sosu sojowego (40 g)
4 łyżki octu ryżowego (20 g)
0.3 łyżki cukru (5 g)
lub syropu klonowego
2 ząbki czosnku (12 g)
2 plastry imbiru (2 g)
0.5 sztuki cebula dymka (60 g)
0.3 łyżeczki sezamu (5 g)
8 sztuk pieczarek (150 g)
1 garść świeżej kolendry (25 g)
lub natki pietruszki
1 łyżeczka oleju kokosowego (5 g)
lub oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
1. Warzywa kroimy w cienkie paski, a kurczaka w kostkę
2. Z kolendry odcinamy łodygi. Następnie drobno siekamy listki kolendry i cebulkę dymkę, które zostawiamy na koniec
3. Zalewamy gorącą wodą makaron ryżowy
4. Na dużej patelni lub woku rozgrzewamy łyżkę oleju kokosowego, a następnie wrzucamy posiekany czosnek z imbirem
5. Dodajemy kurczaka i po 4-5 minutach dodajemy pokrojone warzywa. Wszystko smażymy kolejne 5 minut
6. Dodajemy wymieszany sos sojowy z cukrem i octem ryżowym, które smażymy około 1 minuty, cały czas mieszając
7. Na koniec posypujemy świeżą kolendrą, cebulką dymką i sezamem. Smacznego!

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń
4,56/5
(z 27 ocen)

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę