Strona główna / Kuchnia Wrzoska / Pad Thai

Pad Thai

Pad Thai jest słynnym daniem kuchni tajskiej. To smażony w woku lub na patelni makaron ryżowy z kurczakiem, warzywami, grzybami, sosem sojowym i octem ryżowym. Niezwykły aromat danie to zawdzięcza dodatkowi kolendry, bez której trudno sobie wyobrazić kuchnię tajską.

Oceń

4,43/5

(z 47 ocen)

pad thai

Pad Thai

Dodaj do ulubionych

Podstawowe informacje

poziom trudności

Bez laktozy

Bez nabiału

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Pokaż więcej

30 min.

Całkowity czas przygotowania

15 min.

Czas przygotowania

Na jedną porcję przypada:

Kalorie:

416 kcal

Białko:

34.4 g

Tłuszcze:

17.2 g

Węglowodany:

50.4 g

Zobacz więcej szczegółów

Pad Thai jest słynnym daniem kuchni tajskiej. To smażony w woku lub na patelni makaron ryżowy z kurczakiem, warzywami, grzybami, sosem sojowym i octem ryżowym. Niezwykły aromat danie to zawdzięcza dodatkowi kolendry, bez której trudno sobie wyobrazić kuchnię tajską.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

2

Składniki

1 porcja kurczaka (200 g)

lub indyka

1 porcja makaronu ryżowego (100 g)

lub makaronu pełnoziarnistego

1.7 sztuki marchewki (100 g)

0.5 sztuki cukinii (100 g)

1 sztuka papryki czerwonej (140 g)

4 łyżki sosu sojowego (40 g)

4 łyżki octu ryżowego (20 g)

0.3 łyżki cukru (5 g)

lub syropu klonowego

2 ząbki czosnku (12 g)

2 plastry imbiru (2 g)

0.5 sztuki cebula dymka (60 g)

0.3 łyżeczki sezamu (5 g)

8 sztuk pieczarek (150 g)

1 garść świeżej kolendry (25 g)

lub natki pietruszki

1 łyżeczka oleju kokosowego (5 g)

lub oliwy z oliwek

Sposób przygotowania

1. Warzywa kroimy w cienkie paski, a kurczaka w kostkę

2. Z kolendry odcinamy łodygi. Następnie drobno siekamy listki kolendry i cebulkę dymkę, które zostawiamy na koniec

3. Zalewamy gorącą wodą makaron ryżowy

4. Na dużej patelni lub woku rozgrzewamy łyżkę oleju kokosowego, a następnie wrzucamy posiekany czosnek z imbirem

5. Dodajemy kurczaka i po 4-5 minutach dodajemy pokrojone warzywa. Wszystko smażymy kolejne 5 minut

6. Dodajemy wymieszany sos sojowy z cukrem i octem ryżowym, które smażymy około 1 minuty, cały czas mieszając

7. Na koniec posypujemy świeżą kolendrą, cebulką dymką i sezamem. Smacznego!

To też może Ci zasmakować

Wieprzowina po azjatycku

Kurczak po chińsku

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę