Udostępnij: 
Pad thai z tofu
974kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Pad thai z tofu
Na cały przepis przypada:
974
kcal63
białka b60
tłuszczy t91
węglowodanów wZobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 100 g makaronu ryżowego płaskiego
- 200 g tofu
- 20 g imbiru
- 10 g oliwy
- 20 g sosu sojowego
- 150 g marchewki
- 25 g orzechów
- 30 g papryczki chilli
- 16 g czosnku
- 5 g miodu
Sposób przygotowania
- 1. Odsączamy tofu, kroimy i przekładamy do woreczka strunowego do którego dodajemy imbir, czosnek i łyżkę oliwy
- 2. Odstawiamy tofu na co najmniej 30 minut marynowania
- 3. Kroimy marchewkę w słupki, resztę czosnku i imbiru drobno siekamy
- 4. Prażymy posiekane orzechy
- 5. Makaron zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 4-5 minut, po czym odlewamy wodę i przelewamy makaron zimną wodą
- 6. Wyjmujemy tofu, a marynatę przelewamy do miski, dolewamy do niej resztę sosu sojowego i miód - wszystko mieszamy do połączenia się składników
- 7. Na rozgrzanej patelni z łyżka oleju smażymy tofu około 3 minut, co jakiś czas mieszając, po czym wyjmujemy i przekładamy do miseczki
- 8. Na tą samą patelnie wkładamy marchewkę i podsmażamy przez 3 minuty. Dodajemy makaron podsmażamy przez 2 minuty i dodajemy marynatę
- 9. Mieszamy całość, dodajemy tofu i posypujemy prażonymi orzechami.
