Naleśniki z kurczakiem i warzywami

Składniki

ciasto:

15 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej (150 g)

lub mąki orkiszowej

1 szklanka mleka 2% (250 g)

lub napoju roślinnego

2 sztuki jaj (110 g)

0.5 szklanki wody gazowanej (125 g)

1 szczypta soli (0.25 g)

nadzienie:

4 porcje mięsa z piersi kurczaka (400 g)

2 sztuki papryki kolorowej (340 g)

1 sztuka cebuli czerwonej (110 g)

1 szklanka passaty pomidorowej (250 g)

1 łyżka koncentratu pomidorowego (25 g)

3 szczypty czosnku granulowanego (3 g)

1 łyżeczka papryki wędzonej (3 g)

1 łyżeczka mielonej kolendry (2 g)

2 łyżeczki oleju (10 g)

0.5 łyżeczki płatków chilli (2.5 g)

1 szczypta soli i pieprzu (0.25 g)