Naleśniki z hummusem i kurczakiem

Składniki

10 łyżeczek hummusu (100 g)

2 porcje mięsa z piersi kurczaka (200 g)

1 sztuka papryki (170 g)

1 sztuka cebuli (110 g)

1 sztuka ogórka (150 g)

1 sztuka papryczki chili (20 g)

2 sztuki pomidorów (320 g)

2 łyżki soku z cytryny (12 g)

1 łyżeczka oliwy (5 g)

1 szczypta soli i pieprzu (0.2 g)

0.5 łyżeczki kuminu (1 g)

0.5 łyżeczki kolendry (1 g)

0.5 łyżeczki papryki wędzonej (1 g)

0.5 łyżeczki papryki słodkiej (1 g)

ciasto naleśnikowe:

15 łyżek mąki pełnoziarnistej (150 g)

2 sztuki jaj (110 g)

0.8 szklanki mleka (200 g)

1 szczypta soli (0.2 g)

0.4 szklanki wody (100 g)