Udostępnij: 
Mazurek
Mazurek to tradycyjne ciasto pieczone na Wielkanoc. Sprawdź koniecznie mój przepis na zdrowszą, a zarazem przepyszną wersję tego popularnego ciasta, które uweilbiają zarówno dorośli, jak również dzieci. Zdrowsza odsłona jest znacznie mnie kaloryczna, ale równie smaczna.
Mazurek
Podstawowe informacje
poziom trudności 
100 min.
Całkowity czas przygotowania
20 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
317.8kcal
Białko:
6.5g
Tłuszcze:
23.3g
Węglowodany:
23.8g
Zobacz więcej szczegółów
Mazurek to tradycyjne ciasto pieczone na Wielkanoc. Sprawdź koniecznie mój przepis na zdrowszą, a zarazem przepyszną wersję tego popularnego ciasta, które uweilbiają zarówno dorośli, jak również dzieci. Zdrowsza odsłona jest znacznie mnie kaloryczna, ale równie smaczna.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
12
Składniki:
- spód:
- 25 łyżek mąki orkiszowej (250 g)
lub mąki pszennej pełnoziarnistej
- 32 łyżeczki oleju kokosowego (160 g)
lub masła
- 2.5 łyżki syropu klonowego (30 g)
lub miodu
- 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia (2.5 g)
- masa:
- 6.7 łyżki masła orzechowego (200 g)
- 3.3 łyżki syropu klonowego (40 g)
lub miodu
- 1.5 łyżki soku z cytryny (15 g)
- 0.5 garści orzechów laskowych (15 g)
lub orzechów włoskich
- 3 łyżeczki płatków migdałów (15 g)
lub wiórek kokosowych
Sposób przygotowania
- 1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy olej kokosowy i miksujemy 3 minuty. Możemy też zmielić w robocie kuchennym
- 2. Dodajemy syrop klonowy i proszek do pieczenia i miksujemy, aż powstanie stała masa
- 3. Ciasto formujemy w kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 40 minut
- 4. Po schłodzeniu kładziemy ciasto na papierze do pieczenia i wałkujemy. Przenosimy ciasto do formy i ręką rozgniatamy dokładnie po formie zawijając brzegi
- 5. Pieczemy 20-30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu całkowicie studzimy
- 6. Masło orzechowe mieszamy z syropem klonowym i sokiem z cytryny
- 7. Rozsmarowujemy dokładnie na upieczonym spodzie
- 8. Dekorujemy płatkami migdałowymi i orzechami. Możemy dodać suszone owoce i polać rozpuszczoną gorzką czekoladą. Smacznego!
