Makaron z kurczakiem i pistacjowym pesto

Składniki

0.5 sztuki pomidorków koktajlowych (60 g)

1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)

lub oleju rzepakowego

0.5 porcji mięsa z piersi kurczaka (100 g)

lub mięsa z piersi indyka

0.5 szklanki makaronu pełnoziarnistego (50 g)

lub makaronu bezglutenowego

pesto:

0.7 garści obranych pistacji (20 g)

1 łyżka parmezanu (10 g)

2 łyżeczki oliwy z oliwek (10 g)

lub oleju rzepakowego

20 łyżek mięty (20 g)

20 garści bazylii (20 g)

0.5 łyżki soku z cytryny (5 g)

1 szczypta soli (1 g)

2 łyżeczki natki pietruszki (12 g)