Udostępnij: 
Kurczak ze szparagami zapiekany w sosie
Uwielbiasz szparagi, a nie wiesz jak je przygotować? Mam dla ciebie wspaniały przepis odpowiedni na obiad – kurczak ze szparagami zapiekany w sosie. Poczujesz niesamowity smak szparagów, a kurczak w takiej postaci przeniesie Cię w zupełnie nowy świat smaków!
Kurczak ze szparagami zapiekany w sosie
Podstawowe informacje
poziom trudności 
35 min.
Całkowity czas przygotowania
15 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
484.3kcal
Białko:
56g
Tłuszcze:
22.3g
Węglowodany:
19g
Zobacz więcej szczegółów
Uwielbiasz szparagi, a nie wiesz jak je przygotować? Mam dla ciebie wspaniały przepis odpowiedni na obiad – kurczak ze szparagami zapiekany w sosie. Poczujesz niesamowity smak szparagów, a kurczak w takiej postaci przeniesie Cię w zupełnie nowy świat smaków!
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
- 2 porcje piersi z kurczaka (450 g)
lub piersi z indyka
- 0.5 sztuki cebuli (55 g)
- 2 ząbki czosnku (12 g)
- 8 sztuk zielonych szparagów (200 g)
- 2 łyżki mąki jaglanej (20 g)
lub mąki orkiszowej
- 0.8 szklanki bulionu warzywnego (200 g)
- 5 łyżek jogurtu greckiego (100 g)
lub jogurtu naturalnego
- 2 plastry startej mozzarelli (30 g)
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek (20 g)
lub oleju kokosowego
- 1 szczypta soli (1 g)
- 1 łyżeczka pieprzu (1 g)
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne (1 g)
Sposób przygotowania
- 1. Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy, kroimy i doprawiamy solą, pieprzem i pieprzem cayenne
- 2. Rozgrzewamy patelnię, którą możemy włożyć do piekarnika. Jeżeli nie mamy, zawartość patelni możemy przełożyć do naczynia żaroodpornego
- 3. Dodajemy oliwę, wykładamy kurczaka i podsmażamy do lekkiego zarumienienia, przez około 4 minuty, po czym przekładamy kurczaka na talerz i odstawiamy. Dodajemy olej na patelnię, jeżeli to konieczne. Wkładamy cebulę i czosnek i smażymy przez 1 minutę, po czym dodajemy szparagi i doprawiamy solą i pieprzem
- 4. Dolewamy odrobinę oliwy i dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy przez 1 minutę
- 5. Szparagi kroimy na mniejsze kawałki. Odcinamy końcówki
- 6. Dodajemy na patelnię
- 7. Smażymy warzywa przez kolejne 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć. Posypujemy mąką i smażymy mieszając przez 1 minutę
- 8. Dodajemy kurczaka i mieszamy. Wlewamy bulion i gotujemy 2-3 minuty
- 9. Odstawiamy patelnię. Dodajemy startą mozzarellę, jogurt i mieszamy. Na wierzch posypujemy mozzarellą
- 10. Wkładamy patelnię do nagrzanego piekarnika i zapiekamy aż ser się rozpuści
- 11. Możemy podać z makaronem. Danie gotowe! Smacznego!
To też może Ci zasmakować
Wieprzowina z mango po chińsku
