Udostępnij: 
Białkowe babeczki z mięsem i serem
Co powinien zawierać zdrowy posiłek ? Między innymi białko, które powoduje poczucie sytości, jest źródłem energii oraz pomaga utrzymać szczupłą sylwetkę.
Dlatego smaczne, proste i zdrowe babeczki z nadzieniem z mięsa mielonego lub sera są idealne – na śniadanie, na kolację czy do pracy. Ooomnomnomnom !
Białkowe babeczki z mięsem i serem
Podstawowe informacje
poziom trudności 
70 min.
Całkowity czas przygotowania
40 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
328.8kcal
Białko:
23.8g
Tłuszcze:
19.8g
Węglowodany:
14.7g
Zobacz więcej szczegółów
Co powinien zawierać zdrowy posiłek ? Między innymi białko, które powoduje poczucie sytości, jest źródłem energii oraz pomaga utrzymać szczupłą sylwetkę.
Dlatego smaczne, proste i zdrowe babeczki z nadzieniem z mięsa mielonego lub sera są idealne – na śniadanie, na kolację czy do pracy. Ooomnomnomnom !
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
8
Składniki:
- 2 sztuki brokułów (900 g)
- 4 ząbki czosnku (24 g)
- 10 porcji parmezanu (150 g)
- 1 sztuka jajka (55 g)
- 10 łyżeczek oliwy z oliwek (50 g)
lub oleju rzepakowego
- 0.5 sztuki cebuli (50 g)
- 4 porcje mielonej wołowiny (400 g)
lub mielonego mięsa z indyka
- 0.8 szklanki przecieru pomidorowego (200 g)
- 2 sztuki ricotty (250 g)
- 1.5 plastra mozzarelli (20 g)
- 10 sztuk pomidorków koktajlowych (200 g)
- 1 łyżeczka natki pietruszki (12 g)
- 12 listków świeżej bazylii (12 g)
- 1 łyżeczka szczypiorku (12 g)
- 1 szczypta soli (1 g)
- 1 szczypta pieprzu (1 g)
Sposób przygotowania
- 1. Brokuły gotujemy około 5 - 7 minut
- 2. Brokuły, 2 ząbki czosnku, 100 g parmezanu, jajko i 20 g oliwy wrzucamy do blendera i miksujemy
- 3. Formę na babeczki smarujemy oliwą z oliwek
- 4. Gotową masę nakładamy do formy i formujemy na kształt koszyczków
- 5. Pieczemy 30 minut w 190 stopniach
- 6. Nadzienie mięsne:
- 7. Na patelni rozgrzewamy 30 g oliwy
- 8. Wykładamy pokrojoną cebulę, dodajemy posiekany czosnek
- 9. Smażymy chwilę, następnie wykładamy mięso
- 10. Smażymy przez kilka minut mieszając
- 11. Przyprawiamy solą i pieprzem
- 12. Dodajemy 30 g parmezanu
- 13. Dodajemy posiekaną bazylię i natkę pietruszki
- 14. Dodajemy przecier pomidorowy
- 15. Całość mieszamy i smażymy 2-3 minuty
- 16. Po nałożeniu sosu do babeczek posypujemy startą mozarellą
- 17. Nadzienie z ricotty:
- 18. Do miseczki wkładamy serek ricotta
- 19. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i przyprawiamy solą i pieprzem
- 20. Wszystko dokładnie mieszamy
- 21. Po nałożeniu do babeczek układamy pokrojone pomidorki koktajlowe i posypujemy szczypiorkiem
- 22. Pyszne danie jest gotowe! Smacznego!
Galeria
