Udostępnij: 
Kanapka z szarpana wieprzowiną
Kanapka z szarpana wieprzowiną
Podstawowe informacje
poziom trudności 
255 min.
Całkowity czas przygotowania
15 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
2988.6kcal
Białko:
179.5g
Tłuszcze:
161.5g
Węglowodany:
214.3g
Zobacz więcej szczegółów
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
4
Składniki:
- 4 sztuki bagietki pełnoziarnistej (320 g)
lub pieczywa bezglutenowego
- 1 sztuka cebuli (100 g)
- 5 listków sałaty rzymskiej (40 g)
lub roszponki
- 8 porcji łopatki wieprzowej (800 g)
lub mięsa wołowego
- 3 ząbki czosnku (18 g)
- 0.4 garści kolendry (10 g)
lub natki pietruszki
- 10 szczypt kminu rzymskiego (10 g)
- 2 łyżki syropu kolonowego (20 g)
lub miodu
- 2 łyżeczki papryki słodkiej (10 g)
- 10 szczypt papryki wędzonej (10 g)
- 2 łyżki łyżki sosu sojowego (20 g)
- 2 szklanki pomidorów z kartonu (400 g)
- 1 szczypta soli (1 g)
- 1 szczypta pieprzu (1 g)
Sposób przygotowania
- 1. Łopatkę oprószamy solą i pieprzem i obsmażamy po 3 minuty z każdej strony,
- 2. Przekładamy do naczynia żaroodpornego,
- 3. Cebulę kroimy w duże kawałki, miażdżymy czosnek i przekładamy na patelnię, dodajemy resztę przypraw i chwilę podsmażamy (1-2 minuty)
- 4. Zalewamy pomidorami i przekładamy do naczynia z mięsem,
- 5. Pieczemy łopatkę przez 4 godziny pod przykryciem w temperaturze 140*C
- 6. Mięso szarpiemy w naczyniu, przekrajamy bagietkę i kroimy cebulkę.
- 7. Nakładamy na bagietkę sałatę, mięso i cebulkę .
