Udostępnij: 
Jagodzianki
Świeże jagodzianki to idealna przekąska na letnie drugie śniadanie, podwieczorek lub piknik na łonie natury. Jeśli upieczemy je w domu, z dodatkiem mąki razowej oraz orkiszowej, cukier zaś zastąpimy erytrolem będą nie tylko pyszne, ale również zdrowe i lekkie.
3137.8kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Jagodzianki
Na cały przepis przypada:
3137.8
kcal102.4
białka b78.7
tłuszczy t557.8
węglowodanów wŚwieże jagodzianki to idealna przekąska na letnie drugie śniadanie, podwieczorek lub piknik na łonie natury. Jeśli upieczemy je w domu, z dodatkiem mąki razowej oraz orkiszowej, cukier zaś zastąpimy erytrolem będą nie tylko pyszne, ale również zdrowe i lekkie.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 200 ml mleka 2%
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej razowej
- 300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 20 g miodu
- 60 g masło
- 30 g drożdży
- 600 g jagód
- szczypta soli
- 40 g erytrolu
Sposób przygotowania
- 1. Z drożdży, miodu, 2 łyżek mąki i połowy mleka zrobić zaczyn po czym pozostawić do wyrośnięcia.
- 2. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, jajka, resztę mleka, ksylitol i wyrośnięte drożdże.
- 3. Dodajemy masło. Ciasto należy wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki. Odstawić do wyrośnięcia - na ok. 1h.
- 4. Gotowe ciasto dzielimy na części i rozwałkowujemy. Najlepiej wałkować cienko, bo najsmaczniejsze jagodzianki to takie, które mają dużo jagód, a mało ciasta.
- 5. Nakładamy na środek kopiastą łyżkę jagód i zawijamy w okrągłą bułeczkę, ściągając rogi do środka, a potem odwracając gotową jagodziankę do góry nogami.
- 6. Pieczemy 25 min w 180 stopniach.
- 7. Po wyjęciu z piekarnika możemy poczuć ich cudowny aromat! Smacznego!
