Zapisz

Foccacia z cukinią i pomidorkami

Kuchnia włoska cieszy się dużą popularnością. Nic dziwnego, bo jest smaczna i zdrowa. Jedną z tradycyjnych potraw włoskich jest foccacia. Przepisów na ten rodzaj pieczywa jest wiele – każdy region ma własny. Jedną z propozycji może być foccacia z cukinią i pomidorkami.

Oceń
4,50/5
(z 6 ocen)
foccacia z cukinią i pomidorkami

Foccacia z cukinią i pomidorkami

Podstawowe informacje
  poziom trudności
135 min.
Całkowity czas przygotowania
20 min.
Czas przygotowania

Na jedną porcję przypada:

Kalorie:

473.5kcal

Białko:

19.2g

Tłuszcze:

3.8g

Węglowodany:

100.3g

Kuchnia włoska cieszy się dużą popularnością. Nic dziwnego, bo jest smaczna i zdrowa. Jedną z tradycyjnych potraw włoskich jest foccacia. Przepisów na ten rodzaj pieczywa jest wiele – każdy region ma własny. Jedną z propozycji może być foccacia z cukinią i pomidorkami.

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
3
Składniki:
17.5 łyżki mąki orkiszowej (175 g)
17.5 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej (175 g)
0.8 szklanki wody (200 g)
0.3 łyżeczki drożdży świeżych (25 g)
1 sztuka cukinii (180 g)
10 sztuk pomidorków koktajlowych (200 g)
3 szczypty soli (3 g)
sos:
1 opakowanie pomidorów w puszce (400 g)
2 sztuki selera naciowego (50 g)
1 sztuka cebuli (110 g)
2 ząbki czosnku (12 g)
1 łyżka octu balsamicznego (5 g)
1 szczypta soli (1 g)
Sposób przygotowania
1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie i dodajemy do mąki. Wyrabiamy ciasto, do którego dodajemy łyżeczkę soli. Ciasto po wyrobieniu odstawiamy na 40 minut, by wyrosło
2. Kroimy cukinię i pomidorki
3. Do ciasta dodajemy cukinię i ponownie je wyrabiamy. Czekamy około 20 minut i gwałtownie przekładamy na blachę wyłożoną papierem. Układamy pomidorki na wierzchu. Pieczemy około 35 minut w 200°
4. Sos: Zblenduj wszystkie składniki, przełóż do garnka i gotuj około 20-30 minut, aż sos będzie odpowiednio gęsty
5. Aromatyczne danie jest gotowe. Smacznego!

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń
4,50/5
(z 6 ocen)
To też może Ci zasmakować
Pizza z cukinii
Tarta z cukinii

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę