Udostępnij: 
Foccacia z cukinią i pomidorkami
Kuchnia włoska cieszy się dużą popularnością. Nic dziwnego, bo jest smaczna i zdrowa. Jedną z tradycyjnych potraw włoskich jest foccacia. Przepisów na ten rodzaj pieczywa jest wiele – każdy region ma własny. Jedną z propozycji może być foccacia z cukinią i pomidorkami.
1429kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Foccacia z cukinią i pomidorkami
Na cały przepis przypada:
1429
kcal58
białka b11
tłuszczy t303
węglowodanów wKuchnia włoska cieszy się dużą popularnością. Nic dziwnego, bo jest smaczna i zdrowa. Jedną z tradycyjnych potraw włoskich jest foccacia. Przepisów na ten rodzaj pieczywa jest wiele – każdy region ma własny. Jedną z propozycji może być foccacia z cukinią i pomidorkami.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 175 g mąki orkiszowej
- 175 g mąki pełnoziarnistej
- 200 ml wody
- 25 g drożdży
- 180 g cukinii
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1 łyżeczka soli
- Sos
- 400 g pomidorów w puszce
- 50 g selera naciowego
- 110 g cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 5 ml octu balsamicznego
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- 1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie i dodajemy do mąki. Wyrabiamy ciasto, do którego dodajemy łyżeczkę soli. Ciasto po wyrobieniu odstawiamy na 40 minut, by wyrosło.
- 2. Kroimy cukinię i pomidorki.
- 3. Do ciasta dodajemy cukinię i ponownie je wyrabiamy. Czekamy około 20 minut i gwałtownie przekładamy na blachę wyłożoną papierem. Układamy pomidorki na wierzchu. Pieczemy około 35 minut w 200°.
- 4. Sos: Zblenduj wszystkie składniki, przełóż do garnka i gotuj około 20-30 minut, aż sos będzie odpowiednio gęsty.
- 5. Aromatyczne danie jest gotowe. Smacznego!
