Udostępnij: 
Faszerowane bataty
Nudzi Cię jajecznica lub omlet, który zawsze smakuje podobnie? Faszerowane bataty to pomysł na lekki, letni obiad. Zasmakują każdemu kto uwielbia warzywa przyrządzone w różnorodnej postaci. Warzywa na obiad nie muszą być nudne. Oto danie na każdą okazję.
516kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz
Faszerowane bataty
Na cały przepis przypada:
516
kcal30
białka b13
tłuszczy t71
węglowodanów wNudzi Cię jajecznica lub omlet, który zawsze smakuje podobnie? Faszerowane bataty to pomysł na lekki, letni obiad. Zasmakują każdemu kto uwielbia warzywa przyrządzone w różnorodnej postaci. Warzywa na obiad nie muszą być nudne. Oto danie na każdą okazję.
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
- 350 g Batatów
- 100 g Piersi z kurczaka
- 10 g Oliwy z oliwek
- 14 g (2 kulki) Mozzarelli mini
- 1 szt. Czerwonej cebuli
- 0,33 Czerwonej papryki
- 0,33 Zielonej papryki
- 0,33 Żółtej papryki
- Sól, pieprz, zioła
Sposób przygotowania
- 1. Bataty należy dokładnie wyszorować i ponacinać wzdłuż jednej krawędzi widelcem.
- 2. Bataty kładziemy na blasze nacięciem do góry, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy około 30-35 minut(dokładny czas zależy od wielkości batatów), aż będą miękkie.
- 3. Cebulę obieramy, kroimy w pióra. Papryki dokładnie myjemy i kroimy w paski. Warzywa przyprawiamy, polewamy oliwą z oliwek i mieszamy. Pokrojone i przyprawione warzywa układamy na drugiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 4. Piersi z kurczaka dokładnie myjemy i przyprawiamy, a następnie w całości umieszczamy na blasze razem z warzywami i wstawiamy do piekarnika.
- 5. Aby zaoszczędzić czas możesz piec w tym samym czasie zarówno bataty i kurczaka z warzywami. Kurczaka piecz około 20 minut.
- 6. Upieczone i ostudzone bataty za pomocą łyżki wydrążamy środek. Miąższ możemy dodać do farszu lub wykorzystać do przygotowania puree z batatów.)
- 7. Kurczaka szarpiemy widelcem na małe kawałki.
- 8. Poszarpanego kurczaka mieszamy razem z warzywami i układamy w wydrążonych batatach.
- 9. Dwie kulki mozzarelli mini kroimy w kosteczkę i posypujemy bataty.
- 10. Wkładamy na 10 minut do piekarnika.
