Zapisz

Faszerowane bataty

Nudzi Cię jajecznica lub omlet, który zawsze smakuje podobnie? Faszerowane bataty to pomysł na lekki, letni obiad.

Oceń przepis
5,00/5
(z 3 ocen)
516kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz

Faszerowane bataty

Na cały przepis przypada:

516

kcal

30

białka b

13

tłuszczy t

71

węglowodanów w

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
350 g Batatów
100 g Piersi z kurczaka
10 g Oliwy z oliwek
14 g (2 kulki) Mozzarelli mini
1 szt. Czerwonej cebuli
0,33 Czerwonej papryki
0,33 Zielonej papryki
0,33 Żółtej papryki
Sól, pieprz, zioła
Sposób przygotowania
1. Bataty należy dokładnie wyszorować i ponacinać wzdłuż jednej krawędzi widelcem.
2. Bataty kładziemy na blasze nacięciem do góry, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy około 30-35 minut(dokładny czas zależy od wielkości batatów), aż będą miękkie.
3. Cebulę obieramy, kroimy w pióra. Papryki dokładnie myjemy i kroimy w paski. Warzywa przyprawiamy, polewamy oliwą z oliwek i mieszamy. Pokrojone i przyprawione warzywa układamy na drugiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piersi z kurczaka dokładnie myjemy i przyprawiamy, a następnie w całości umieszczamy na blasze razem z warzywami i wstawiamy do piekarnika.
5. Aby zaoszczędzić czas możesz piec w tym samym czasie zarówno bataty i kurczaka z warzywami. Kurczaka piecz około 20 minut.
6. Upieczone i ostudzone bataty za pomocą łyżki wydrążamy środek. Miąższ możemy dodać do farszu lub wykorzystać do przygotowania puree z batatów.)
7. Kurczaka szarpiemy widelcem na małe kawałki.
8. Poszarpanego kurczaka mieszamy razem z warzywami i układamy w wydrążonych batatach.
9. Dwie kulki mozzarelli mini kroimy w kosteczkę i posypujemy bataty.
10. Wkładamy na 10 minut do piekarnika.

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń przepis
5,00/5
(z 3 ocen)

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę