Zapisz

Faszerowane bataty

Nudzą Cię jajecznica lub omlet, które zawsze smakują podobnie? Faszerowane bataty to pomysł na lekki, letni obiad. Zasmakują każdemu kto uwielbia warzywa przyrządzone w różnorodnej postaci. Warzywa na obiad nie muszą być nudne. Oto danie na każdą okazję. Smacznego!

Oceń przepis
5,00/5
(z 4 ocen)
581kcal
Zaznacz, aby odhaczyć składniki, które już masz

Faszerowane bataty

Na cały przepis przypada:

581

kcal

29

białka b

14

tłuszczy t

88

węglowodanów w

Nudzą Cię jajecznica lub omlet, które zawsze smakują podobnie? Faszerowane bataty to pomysł na lekki, letni obiad. Zasmakują każdemu kto uwielbia warzywa przyrządzone w różnorodnej postaci. Warzywa na obiad nie muszą być nudne. Oto danie na każdą okazję. Smacznego!

Zobacz jak to się robi:

Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
1
Składniki:
350 g batatów
100 g piersi z kurczaka
10 g oliwy z oliwek
14 g mozzarelli mini (2 kulki)
1 czerwona cebula
1/3 czerwonej papryki
1/3 zielonej papryki
1/3 żółtej papryki
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta ziół
Sposób przygotowania
1. Bataty dokładnie myjemy i nacinamy wzdłuż jednej z krawędzi widelcem
2. Bataty kładziemy na blasze nacięciem do góry, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy około 30-35 minut (dokładny czas zależy od wielkości batatów), wyciągamy, gdy będą miękkie
3. Cebulę obieramy i kroimy w pióra. Papryki dokładnie myjemy i kroimy w paski. Warzywa przyprawiamy, polewamy oliwą z oliwek i mieszamy. Pokrojone i przyprawione warzywa układamy na drugiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia
4. Piersi z kurczaka dokładnie myjemy i przyprawiamy, a następnie w całości umieszczamy na blasze razem z warzywami i wstawiamy do piekarnika
5. Aby zaoszczędzić czas możemy piec w tym samym czasie zarówno bataty i kurczaka z warzywami. Kurczaka należy piec około 20 minut
6. Gdy bataty będą upieczone i ostudzone, za pomocą łyżki należy wydrążyć środek. Miąższ możemy dodać do farszu lub wykorzystać do przygotowania puree z batatów
7. Kurczaka szarpiemy widelcem na małe kawałki
8. Poszarpanego kurczaka mieszamy razem z warzywami i układamy w wydrążonych batatach
9. Dwie kulki mozzarelli mini kroimy w kosteczkę i posypujemy bataty
10. Wkładamy na 10 minut do piekarnika. Po upieczeniu danie jest gotowe! Smacznego!

Jak Ci się podobał przepis?

Oceń przepis
5,00/5
(z 4 ocen)

Chcesz wiedzieć czy możesz skorzystać z tego przepisu w swojej diecie?

Zapoznaj się z moją ofertą na profesjonalną dietę, która pomoże Ci osiągnąć wymarzony cel!

Zobacz ofertę