Udostępnij: 
Curry ze szpinakiem, ciecierzycą i kalafiorem
Curry ze szpinakiem, ciecierzycą i kalafiorem
Podstawowe informacje
poziom trudności 
30 min.
Całkowity czas przygotowania
15 min.
Czas przygotowania
Na jedną porcję przypada:
Kalorie:
553.2kcal
Białko:
19.2g
Tłuszcze:
16.4g
Węglowodany:
89.7g
Zobacz więcej szczegółów
Zobacz jak to się robi:
Udostępnij przepis:
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
2
Składniki:
- 0.8 opakowania ciecierzycy konserwowej (200 g)
- 0.5 sztuki kalafiora (300 g)
- 0.5 sztuki cebuli czerwonej (60 g)
- 5 plastrów imbiru (5 g)
- 1 ząbek czosnku (6 g)
- 0.5 opakowania mleczka kokosowego (200 g)
- 3.5 garści świeżego szpinaku (100 g)
- 0.6 szklanki bulionu warzywnego (150 g)
- 1 porcja ryżu basmati (100 g)
lub kaszy bulgur
- 2 łyżki curry (10 g)
Sposób przygotowania
- 1. Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu
- 2. Na patelni podgrzewamy posiekany imbir, czosnek i cebulę, dolewamy 3 łyżki mleczka kokosowego i dodajemy przyprawę curry
- 3. Dodajemy odsączoną ciecierzycę, różyczki kalafiora, zalewamy resztą mleczka kokosowego i bulionem
- 4. Gotujemy przez około 15 minut
- 5. Dodajemy szpinak, mieszamy i odstawiamy z ognia.
